Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahtahu putih ukuran sedang
  2. 1 ikatkemangi (ambil daunnya)
  3. 2 buahcabe kriting merah
  4. 3 buahcabe rawit merah
  5. 6 butirbawang merah
  6. 7 butirbawang putih
  7. 1 butirkemiri
  8. 1 butirtelur ayam
  9. 1 bungkusbumbu atom (bisa ganti bumbu penyedap lainnya)
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyabubuk lada
  12. Secukupnyagula pasir
  13. Secukupnyateri (digoreng dulu)
  14. Secukupnyadaun bawang (iris tipis)
  15. Secukupnyadaun pisang untuk membungkus
  16. (Untuk didalam bungkusan daun pisang)
  17. 2 batangsereh (potong serong)
  18. Secukupnyadaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Kemudian tumis hingga matang

  2. 2

    Haluskan tahu putih, campur dengan bumbu yang sudah di tumis, teri, telur, kemangi, irisan daun bawang, irisan cabe kriting merah, irisan cabe rawit merah, garam, gula, bubuk lada, bumbu atom lalu campurkan hingga merata kemudian koreksi rasa jika sudah PAS sesuai selera langsung ke tahap pembungkusan.

  3. 3

    Pembungkusan: ambil sebagian daun pisang kemudian letakkan selembar daun salam dan 2 potong sereh (potong serong tipis)

  4. 4

    Bungkus dan sematkan dengan lidi lalu lakukan hingga adonan pepes tahu habis, setelah itu siapkan panci kukusan, dan susun bungkusan pepes kemudian tunggu hingga harum serta matang lalu siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Claudya Febri Romadhon
pada
Purwokerto-Jakarta

Komentar

Resep Serupa