Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos pelando, lavando y cortando las patatas más o menos del mismo grosor. Después cortamos en juliana la cebolla, el pimiento en tiras y él ajo en rodajas gruesas (yo lo suelo echar entero y sin pelar).
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Precalentamos el horno a 200 grados.
- 3
Luego ponemos los ingredientes en una bandeja apta para horno y le echamos un poco de sal, la chorrada de aceite (unas 3 o 4 cucharadas soperas) y el vino oloroso (2 cucharadas Soperas).
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Cubrimos la bandeja con papel de aluminio y metemos al horno durante unos 30 minutos. Una vez transcurrido este tiempo sacamos del horno y con cuidado retiramos el papel.
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Ahora removemos y mezclamos bien y volvemos a meter al horno esta vez sin papel unos 15 minutos más o menos.
- 6
Finalmente las sacaremos doradas (el tiempo varía dependiendo del horno). y listas para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mespe le encantará ver cómo quedó.
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