Bolas de carne rellenas con chorizo y tocineta

Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla

#familiar Reto: dedicadas a papá

Bolas de carne rellenas con chorizo y tocineta

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Ingredientes

  1. 1 lbcarne molida
  2. 1/2cebolla cebolla blanca
  3. 1/2pimentón
  4. Para adobar la carne
  5. Seven spices, garam massala, paprika, ajo, sal, pimienta y mostaza
  6. Para el relleno
  7. Tocino ahumado
  8. Chorizo
  9. Para albardar
  10. 12 tirastocineta

Paso a paso

  1. 1

    Picar finamente la cebolla y el pimentón y agregar a la carne, adobar con las especias sugeridas o al gusto.

  2. 2

    Tomar una porción y hacer una bola, hacer un hueco y rellenar con el chorizo y tocino, cerrar la bola bien.

  3. 3

    Envolver en papel film y llevar a una olla con agua hirviendo hasta que estén bien cocidas. Retirar del agua y quitar el papel film.

  4. 4

    Envolver en tocineta y sellar en un sartén.

  5. 5

    Servir acompañado con ensalada al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla
Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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