Sorrentinos de ricota y paleta
Lud Weigandt @cook_5330980
Paso a paso
- 1
Agregar los ingredientes y mezclar rápidamente.
- 2
Amasar hasta lograr un bollo blando y liso.
- 3
Dejar descansar 1hs en un bowl tapado.
- 4
Si fuese necesario, agregar harina.
- 5
Estirar con la máquina la masa y en el molde para sorrentinos, colocar el relleno. En los bordes poner agua para que se pegue mejor la masa de arriba.
- 6
Colocar la segunda masa y pasar el palote por arriba para marcar bien los bordes y poder despegarlos fácilmente.
- 7
Para el relleno, simplemente mezclar todos los ingredientes.
- 8
Para la salsa, mezclar todo en frío y luego llevar al fuego medio hasta que la preparación se espese.
- 9
Hervir los sorrentinos en olla con sal.
- 10
Se puede agregar queso rallado a la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lud Weigandt le encantará ver cómo quedó.
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