Tortilla "soufflé" de espinaca fácil y especial
Maria Beatriz Perez @MAR_TRIZ
Esta tortilla soufflé es deliciosa y muy delicada al paladar , me gusta mucho hacerla cuando quiero hacer una guarnición diferente, un poco más elaborada, pero les aseguro, que el tiempo que lleva, bien vale la pena invertirlo , pues el resultado es de primera. Entonces para todos ustedes vaya esta original receta.
Tortilla "soufflé" de espinaca fácil y especial
Esta tortilla soufflé es deliciosa y muy delicada al paladar , me gusta mucho hacerla cuando quiero hacer una guarnición diferente, un poco más elaborada, pero les aseguro, que el tiempo que lleva, bien vale la pena invertirlo , pues el resultado es de primera. Entonces para todos ustedes vaya esta original receta.
Paso a paso
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Preparar todos los ingredientes.
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Fuente enmantecada.
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A las yemas le agrego la espinaca bien picada.
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La salsa blanca y los condimentos a gusto
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Seguidamente comienzo a batir las claras
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Cuando están a punto nieve
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Comienzo a agregarlas con movimiento envolvente a la mezcla de espinaca, yemas y salsa blanca
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Hasta terminar con las claras, así
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Una vez que está todo bien mezclado, vuelco la preparación en una fuente enmantecada y llevo a horno moderado hasta que se infle y dore
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Así debe quedar
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Es un guarnición muy sustanciosa, sabrosa y rendidora, gusta mucho a todos porque tiene ricos ingredientes. Podemos acompañar unos bifecitos con salsa portuguesa, milanesas a la napolitana, escalopes c/cebolla y vino blanco etc, etc y etc. Espero les agrade ésta tortilla soufflé y la preparen en sus hogares. Espero fotito y que la disfruten!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Beatriz Perez le encantará ver cómo quedó.
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