Tempe orek Kering (Untuk lauk nasi kuning)

Devi
Devi @cook_15252957
Parung Panjang

Ceritanya besok ayahnya anak" ulang tahun. Berhubung sudah tidak kerja jadi tidak punya budget buat beli kue Ulang Tahun. Jadi rencananya besok mau buatin nasi kuning aja nah hari ini kita cicil lauknya 😊 😍

Tempe orek Kering (Untuk lauk nasi kuning)

Ceritanya besok ayahnya anak" ulang tahun. Berhubung sudah tidak kerja jadi tidak punya budget buat beli kue Ulang Tahun. Jadi rencananya besok mau buatin nasi kuning aja nah hari ini kita cicil lauknya 😊 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 2 PapanTempe
  3. 1/8Kacang Tanah
  4. Iris Bahan
  5. 20 SiungBawang Merah (Iris tipis)
  6. 15 SiungBawang Putih (Iris tipis)
  7. 5 BuahCabe Merah (Iris)
  8. 5 BuahCabe Rawit Merah (Iris)
  9. 1 Ruas JariLengkuas (Geprek)
  10. 3 BatangSereh (Geprek)
  11. 3 LembarDaun Salam
  12. 2 LembarDaun Jeruk
  13. 2 BuletanGula Merah (Hancurkan)
  14. 5 BuahAsem Jawa (Larutkan dengan Air 50ml)
  15. 1 BungkusRoyco Ayam
  16. 1 SdtGula Putih
  17. secukupnyaGaram
  18. 1 SdmKecap
  19. 5 SdmMinyak Untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Goreng kacang tanah. Tempe potong korek api lalu goreng sampai garing (Mengambang diatas minyak)

  2. 2

    Iris bawang merah dan bawang putih serta cabe. Lalu tumis terlebih dahulu bawang putih jika sudah berubah warna baru masukan bawang merah tumis sampai harum lalu masukan cabe, sereh,lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai cabe layu.

  3. 3

    Masukan air, larutan air asam jawa dan gula merah. Tambah royco, gula pasir, garam, kecap. Sambil di cek rasa.

  4. 4

    Jika di rasa sudah pas masak bumbu sampai mengental atau seperti karamel. Jika sudah kecilkan api masuk dan tempe aduk hingga rata lalu masukan kacang. Selesai 😊 bisa langsung di hidangan atau disimpan di toples jika sudah dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi
Devi @cook_15252957
pada
Parung Panjang

Komentar (2)

Anita Rangga
Anita Rangga @an_anbakecake
Terimakasih resepnya... Sampai lupa foto. Tapi beneran enaaaak deh orek tempenya.

Resep Serupa