Mezclamos la maicena con una tacita de leche liquida, colocamos la vainilla, reservamos.

Exprimimos los limones y los colamos, reservamos

Colocamos en la licuadora, la leche condensada, una tacita de leche liquida, los huevos y la maicena (paso n°1), licuamos, agregamos el zumo de los limones y seguimos mezclando por unos segundos. retiramos de la licuadora. (observaran que al momento de colocar el jugo de limón, espesa bastante esta mezcla).

Vertemos esta mezcla en una olla, y revolvemos constantemente a fuego lento, en forma de ocho con un batidor manual, hasta que hierva y espese, no dejamos de batir, en cuanto la consistencia este espesa, pero no dura, retiramos del fuego. Reservamos.

Esta crema pastelera es ideal para realizar Pay de limón, torta fría de limón con galletas Maria, mini tartaletas, entre otros postres, preparala es deliciosa...