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Pizza light

Estrella Ballester
Estrella Ballester @cook_4742020

Esta es una receta que me encanta hacer los fines de semana, junto con las patatas "fritas" light (que también tenis la receta en mi perfil) para cuando tengo un antojo de pizza y patatas fritas, pero quiero evitar tantas grasas no saludables.
Al hacer las patatas al horno, nos ahorramos esas frituras, y además quedan con un sabor espectacular.
La tortilla a su vez hace de masa fina y crujiente, por lo que me encanta. Y la mozzarella es un queso bastante bajo en grasa.
Espero que la disfrutéis:)

Pizza light

Esta es una receta que me encanta hacer los fines de semana, junto con las patatas "fritas" light (que también tenis la receta en mi perfil) para cuando tengo un antojo de pizza y patatas fritas, pero quiero evitar tantas grasas no saludables.
Al hacer las patatas al horno, nos ahorramos esas frituras, y además quedan con un sabor espectacular.
La tortilla a su vez hace de masa fina y crujiente, por lo que me encanta. Y la mozzarella es un queso bastante bajo en grasa.
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Ingredientes

1 ración
  1. 1tortilla mexicana integral (las de las fajitas)
  2. 2 cdastomate natural triturado
  3. al gustoMozzarella rallada para fundir
  4. Sal y orégano
  5. Nuestros toppings preferidos, en mi caso:
  6. Atún
  7. Champiñones
  8. Berenjena
  9. Aceitunas verdes deshuesadas

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos precalentando el horno a 220ºC con calor arriba y abajo. Si hacéis la pizza con las patatas, meted primero estas últimas y esperad a que estén casi hechas para meter la pizza, porque se hace muy rápido.

  2. 2

    En la tortilla extendemos primero el tomate natural triturado, sin cargarla demasiado para que no se moje la base. (También podéis pelar medio tomate, meterlo al micro 30 segundos y triturarlo vosotros mismos).

  3. 3

    Una vez tenemos el tomate bien repartido, añadimos nuestros toppings favoritos. Yo aquí reintento cada vez que la hago con lo que tengo por la nevera : berenjena, calabacín, champiñones, atún, olivas, tomates cherry...

  4. 4

    Espolvoreamos un poco de sal y orégano y añadimos el queso al gusto.

  5. 5

    Una vez tengamos la pizza la metemos al horno hasta que esté doradita por los lados y el queso se haya fundido. El tiempo dependerá de vuestro horno y de su potencia, en el mío tarda unos 5-6 minutos, pero la primera vez vigiladlo cada poco tiempo.

  6. 6

    Ahora ya solo queda servirla; a mi me gusta cortarla con un cortapizzas en 8 trocitos. Y a disfrutar!!!! La podéis acompañar de mis patatas o de una ensalada o lo que queráis. Bon apetit :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Estrella Ballester
Estrella Ballester @cook_4742020

Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Yo también soy súper fan de la pizza y de las patatas fritas jejejeje me encantan!! De hecho ayer cenamos pizza porque es perdición jejeje ¿Las patatas las hacer asadas pero cortadas como si fuesen a ser fritas o normal asadas?

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