Rica-rica Balungan Ayam (Tulang Ayam)

annisa rahmawati
annisa rahmawati @annisarahma24
Semarang, Jawa Tengah, IDN

Kemarin sempet makan di salah satu resto yg menyediakan rica balungan ayam, sampai rumah pengen recook. Walaaa, jadi deh 🤤😊

Rica-rica Balungan Ayam (Tulang Ayam)

Kemarin sempet makan di salah satu resto yg menyediakan rica balungan ayam, sampai rumah pengen recook. Walaaa, jadi deh 🤤😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgtulang ayam
  2. 5 buahcabe merah
  3. 8 buahcabe setan
  4. 5 buahbawang merah
  5. 3 buahbawang putih
  6. 1 batangsereh
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 3 butirkemiri
  10. 2 cmlengkuas
  11. 2 cmjahe
  12. 1 buahgula merah
  13. 1 sendokgula pasir
  14. Kecap
  15. Garam
  16. Minyak goreng
  17. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci tulang ayam sampai bersih, boleh direbus dulu untuk mematangkan, boleh saat mentah nanti langsung dimasukkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu-bumbu, kemudian tumis sampai wangi. Setelah itu masukkan laos, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk. Tambahkan sedikit air untuk mematangkan.

  3. 3

    Setelah matang dan wangi, masukkan tulang ayam. Tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan garam, gula pasir, gula merah, kecap, penyedap rasa(optional).

  4. 4

    Masak tulang ayam hingga bumbunya meresap. Rica tulang ayam siap disajikan dengan nasi hangat moms ✌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
annisa rahmawati
annisa rahmawati @annisarahma24
pada
Semarang, Jawa Tengah, IDN
Happy wife and love cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa