#bonustelurrebus#goldenapron#teamtreeKami satu keluarga memang tidak ada darah keturunan Jawa langsung...tapi menu Jawa yang satu ni menjadi favourite kami sekeluarga...walaupun segala kelengkapan seadanya...menu akak tetap kebabommm😂🤩😍kangkung tu akak petik dalam pasu depan rumah...untuk kuah pecal pulak akak guna leftover kuah satay...selalu beli satay tapi kuah sentiasa berbaki,akak frozenkan memang tak buang tak nak membazir...😘💖 Kuah satay ini akak ejas sikit ikut sesuai selera dan citarasa tekak akak...hanya tambah isi cekur dan cili padi serta sedikit asam jawa...Jom cuba resepi akak ya...'Tips' jimat untuk makan pecal...frozenkan kuah sataykalau masih berbaki dan jangan dibuang..👍👍😍

#goldenapronTeringat orang jual pecal zaman saya kecik2. Aneka sayur diletak atas daun pisang..tuang kuah pecal dan dibungkus seperti kita bungkus tapai.Tauge Jawa wajip ada. Kuahnya pulak dicampur dengan cekur yang ditumbuk halus.Saya x ingat dijual berapa sen ketika itu. Seingat saya ada sorang makcik jual time ada wayang pacak dekat padang sekolah. Selain pecal makcik tu ada jual telur rebus kaler2.😂..menggamit kenangan sungguh!Jom kita lihat resepi pecal.senang sangat nak buat. X perlu dimasak..hanya digoreng je bahan2 untuk kuahnya.

#cookpadmalaysia#goldenapron#minggu15#saturesepisatupohonBila badan rasa kurang sihat, tekak pun terasa pahit dan perit.Mulalah tekak ni meminta makan yang manis-manis😊Kegemaran saya di saat begini, sudah pasti pengat atau sesetengah orang memanggilnya serawa.Terasa-rasa kelazatan mee sanggul atau mee lidi, bila dijadikan pengat. Lemak, manis dan pastinya sangat sedap.😍Tiada mee sanggul atau mee lidi, stock yang ada dirumah cuma NuMee sahaja. Ada juga sedikit ubi kayu pemberian dari jiran kelmarin. Memang ngam sangat lah tu😁Maka, terjadilah mee berkuah pengat ubi,buat hidangan santai minum petang kami.Bagi kawan-kawan yang ingin mencuba, boleh gunakan resepi ini ye.Selamat mencuba😘

Sebagai org jawa mesti la suka makan pecel😆ni resepi makcik sya yg niaga pecal..senang rupanya nak buat takde la rumit.. first time buat alhamdulillah menjadi😋guna sayur² yg ade kat rumah je..

Kalau nak tau ni kali pertama Aznie makan Pecal Ikan Cencaru. Serius bila dah makan tetus jatuh cinta dengan rasa dia. Menu ni terkenal dikalangan orang jawa dan nampaknya menjadi kegemaran orang rawa ( Aznie la tu)😂. Nasib baik Cookpad bagi cabaran ikan cencaru kalau tak Aznie pun tak tau menu ni sedap. Boleh buat lagi nanti. Tak cukup sebab buat 2 ekor ikan cencaru saiz kecik je🙈

#goldenapronMinggu ketiga#1post1hopePecal yang saya masak hari ini bukanlah seperti Pecal sayur yang biasa kita makan.Tetapi Pecal ini menggunakan ikan yang di bakar dahulu (apa-apa jenis ikan) kemudian dimasak bersama bumbu utamanya iaitu cekur atau kencur.Lauk ini terkenal dikalangan orang berketurunan jawa.(saya juga berketurunan jawa tetapi jawa celup)Biasanya mereka akan menggunakan ikan air tawar tapi disebabkan saya tidak berapa menggemarkan ikan air tawar,saya tukar kepada ikan pari.Ikan harus di bakar dulu sebelum meneruskan langkah yang seterusnya.Rumah saya pula tiada halaman untuk bakar menggunakan kayu atau arang.Jadi saya bakar dalam magic pan sahaja.Lagi pula,saya tidak gemar menggunakan bawang merah mahupun bawang putih untuk masakan yang bersantan.Lain orang lain caranya.•Kalau ada daun cekur,dibasuh dan dihiris.Masukkan sekali dalam masakan akan menambahkan lagi kelazatan Pecal ini.

Masa mula2 datang selangor ni dulu, adalah kenduri kat office diaorg jamu hidangan ni, i punya la jakun .. eh sayur rebus??? Gelak kawan i hahahaha ni la pecal jawa wehhh .. oooooooooo 🤣🤣#merdekapassport

Umum mengetahui bahawa Pecal adalah makanan tradisi Orang Jawa.Bagi anda yang belum pernah merasa keenakan citarasa Pecal ini..Bolehlah mencuba resepi ini ya..Kencur adalah perkataan Jawa yang membawa maksud cekur.So.. let's check it out the recipe my dear friend 🥰😊

Untuk menu hari ini, saya masak ikan belanak~ masak lemak pecal leleh.Saya gabungkan masak lemak dan pecal leleh. Masak lemak seperti biasa, cuma tambahkan cekur/kencur dalam masakan untuk jadikan ala-ala pecal leleh...Sedikit sebanyak info berkenaan cekur/kencur :👉 Cekur atau kencur adalah sejenis herba atau pokok renek. Daun kencur banyak digunakan oleh masyarakat Jawa untuk masakan pecal ikan atau pun ayam. Lauk pecal ini memang sedap dimakan dengan nasi putih pada waktu tengahari. Pedas-pedas, terasa lemak santan dan aroma kencur tu. Disamping itu, daun kencur juga boleh dijadikan bahan campuran dalam menu kerabu.Ok sambung cite tadi...Ini merupakan kali pertama saya masak ikan belanak. Sebelum ni memang tak pernah makan langsung. Ikan belanak ni mak mertua saya bagi. Masa dapat ikan ni, saya tak tahu langsung apa nama ikan ni. Terima kasih kepada sahabat-sahabat cookpaders yang bagitahu nama ikan ni.Ikan tu, saya goreng dulu. Biasanya untuk masak pecal leleh, kena bakar kan. Aroma smoke + aroma cekur/kencur. Tapi saya guna cara mudah je.Sedap juga. Kita yang masak dia kan. Rasa ikan belanak ni sama macam ikan kerisi.

#focapix#cookpadmalaysiaMenu Pecal salah satu menu wajib kami bulan puasa, sebagai pembuka selera lagi2 kalau kuah nya pekat2. Tak ada lauk lain pun tak apa. 😅😊

23/2025 (2009/2500)Ramadan 2025 Challenge 3: Ready For Raya? 🕌🌙Harini alang-alang prepkan kuah kacang nasi impit dan sate, Uchu terus sediakan juga sambal kacang pecal jawa untuk dimakan dengan sayur-sayuran. Sebenarnya yang Uchu sediakan ni adalah untuk menjamu keluarga Uchu sebelum menyambut Ramadan haritu. Salad ala western cepat layu dalam mayonis dan sos, jadi kenapa tidak hidangkan salad Nusantara yang sihat semasa hari raya kan..?Uchu prep dan frozenkan.

Global Apron 2024 Challenge 21: WarisanMak saya keturunan Jawa dan arwah bapak keturunan melayu, cina, melanau. Mak kehilangan arwah bonda nya (nenek) pada usia mak masih kecil lagi di mana adik bongsu mak kira masih baby lagi. Mak anak ke-empat daripada lapan beradik. Arwah atuk tak bagi mak ke sekolah kerana waktu tu sepatut nya mak baru nak mula bersekolah sebab takde siapa yang tolong jaga adik bongsu mak. Kakak dan abang mak, mereka memang telah pun di alam persekolahan jadi atuk tak nak ganggu persekolahan mereka. Mak lah jadi 'ibu' kepada adik bongsu mereka. Mak juga yang membuat kerja-kerja rumah dan menjaga adik-adik nya apabila yang lain ke sekolah. Kesian mak, besar pengorbanan mak kerana mak kesian tengok ayahnda nya (atuk) bekerja dan pulang ke rumah pula mengurus si bongsu. Mak nak meringankan beban arwah atuk.Pecal jawa sayuran dan telur kesukaan arwah atuk. Mak belajar dari arwah atuk. Zaman sekarang ni pelbagai variasi pecal, ikut citarasa masing-masing. Ini cara mak saya.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Asam jawa (R) + cekur (2) + cili (1) + daun limau purut (1) + kangkung (1)