Lasagna Mexicana

Preparar las filloas o la masa para lasagna que prefieras.

En una sartén u olla, salteamos el ajo picado chico. Agregamos apenas burbujee el aceite (poco) la cebolla picada finita. Cocinamos todo.

Agregar la carne, mezclar bien y cocinar todo.

Cuando ya está cocinada la carne, agregamos salsa de tomate. Mezclamos bien y le ponemos la sal y la pimienta.

Luego de mezclar bien, agregamos la mitad de la lata de choclo en grano. Y mezclamos todo. Los mexicanos le agregan "frijoles", luego junto con el choclo. Son como porotos. Yo no tenía y no le agregué. Al tener todo bien mezclado, lo dejamos cocinando a fuego suave unos 15 minutos.

Colocar la masa en una fuente. Luego de este piso que hice las fui cortando y acomodando mejor.

Por encima de la masa colocar la tercera parte de la carne.

Agregamos bastante queso rallado por arriba de la carne.

Ahora colocamos la tercera y última capa. Masa, carne, queso rallado y agregamos por encima la media lata de choclo en grano que nos quedó. Los mexicanos agregan frijoles también, pero yo me atreví a probar con pasas de uva. Para que tenga un toque agridulce.

Agregamos abundante queso rallado todo por arriba. (Creo que quedaría muy bien con salsa blanca antes del queso rallado).

Al horno solo para derretir el queso y calentar uniformemente toda la lasagna. Y ya está pronta!!! Me llevó más tiempo escribirlo que armarla!! En casa les encantó, y ese toque agridulce de las pasas (que algunas solemos ponerles a las albóndigas o pastel de carne por ejemplo) les pareció muy buena idea.