Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgAyam
  2. 1/4 kgKol
  3. 2 bksMi soun
  4. secukupnyaTauge
  5. 2 lembarDaun salam
  6. 2 lembarDaun jeruk
  7. 1 batangSereh
  8. Bumbu halus
  9. 8 siungBawang merah
  10. 8 siungBawang putih
  11. 2 cmKunyit
  12. 2 cmJahe
  13. 2 ruas jariLengkuas
  14. Bumbu soto kasar 1 bks (1000 an)
  15. 2 butirKemiri
  16. Garam
  17. 2 literAir
  18. Pelengkap
  19. IrisanDaun bawang
  20. Bawang goreng
  21. Seledri iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Daging ayam yang sudah digoreng di suir2, sisihkan

  2. 2

    Rendam mi dalam air dingin selama 20 menit

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum

  5. 5

    Masukkan tulang ayam sebagai kaldu kedalam air mendidih sebagai kuah. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis

  6. 6

    Bersihkan kol, iris tipis menyerupai mi, sisihkan

  7. 7

    Tambahkan daun salam daun jeruk dan sereh yang sudah digeprek

  8. 8

    Aduk kuah hingga menyusut, cicipi kuah. Jika rasa sudah pas. Angkat

  9. 9

    Susun kol, mie yang sudah ditiriskan, ayam suir. Lalu tuang kuah

  10. 10

    Tambahkan pelengkap seledri, daun bawang dan bawang goreng. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Sella
Ria Sella @cook_15768188
pada
Rejosari Kabupaten Musirawas Sumatera Selatan

Komentar

Resep Serupa