Lần đầu tiên vào bếp của cô gái lười nấu nướng

Cuốn ít chả cho bữa cơm tối nay 😀#bepvang

Trước đây mình đã chia sẻ công thức chả cuốn lá tía tô do ở Nhật không tìm được lá lốt. Nhân dịp đặt được lá lốt về mình làm luôn chả cuốn lá lốt, đúng là làm bằng lá lốt thơm hơn hẳn.

#cookpadapron2025Không biết nhà các bác làm chả lá lốt thế nào chứ món chả nhà e là cứ phải mỡ nạc đan xe, rất ít mục nhĩ để tạo độ giòn nhưng kiên quyết là phải có thêm lá lốt băm thật nhỏ trộn cùng để miếng chả thơm lừng, dậy mùi trong từng miếng chả. Món này mình thường rán áp chảo qua, để dành ăn dần nên sẽ rán không kỹ hẳn để đến khi ăn có thể cho vào nồi chiên hoặc thả luôn vào nước dùng để nấu bún. Các bếp muốn xanh đẹp đều màu thì lúc rán cho nhiều dầu/ mỡ.

Sum vầy ngày Quốc Khánh

Có thể thay mộc nhĩ bằng nấm hương cũng rất thơm đấy ạ

Cơm chiều

Chả lá lốt - món ăn truyền thống quen thuộc nhưng vô cùng hấp dẫn, dễ ăn và đưa cơm. Đây là một trong những món có phương pháp chế biến tương đối đơn giản, phù hợp với những người ít có thời gian vào bếp và mới bắt đầu nấu ăn.

Đây là món yêu thích của mình. Làm lại nhanh và siêu đơn giản nữa nên các bác tham khảo nhé!!