Bagikan

Bahan-bahan

  1. saya pakai :
  2. 3 potongpaha ayam
  3. 10 potongceker ayam kampung
  4. 500 grmdada ayam
  5. bumbu halus :
  6. 10 siungbawang merah kurang lebih
  7. 6 siungbawang putih kurang lebih
  8. 2 buahkunyit
  9. 2 cmlengkuas kurang lebih
  10. 3 buahkemiri
  11. 3 lembardaun salam
  12. 2 batangsereh, geprek
  13. 5 lembardaun jeruk
  14. bahan pelengkap :
  15. soun
  16. telor rebus
  17. jeruk limo/nipis (sesuai selera)
  18. koya

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dan ceker dgn api sedang kurang lebih setengah jam, lalu masukan daun salam,daun jeruk dan batang sereh. Rebus tunggu sekitar 1jaman.

  2. 2

    Sambil rebus ayam, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan bawang putih 1siung (boleh di skip bawang putihnya) sampai harum. Setelah itu masukan ke kuah rebusan ayam sampai ayam berwarna kuning, lalu angkat ayam nya dan tiriskan.

  3. 3

    Goreng ayam ke dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan? Dinginkan lalu suwir suwir. Tambahan ada telur rebus,soun,kol dan koya. Untuk koya caranya goreng kerupuk udang secukupnya, lalu bawang putih potong kasar n di goreng sampai nerwarna kecoklatan. Setelah itu kerupuk udang dan bawang putih goreng ditumbuk sampai halus.

  4. 4

    Setelah siap semua, siapkan di mangkok. Ayam suwir,soun,potongan kol,telur,jeruk nipis/limo n koya. Sajikan selagi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Helen
Helen @helen_153
pada
Tangerang
happy,blessed wife and mommy😘
Lebih banyak

Komentar (3)

Emma
Emma @emara05
haluskan bumbu nya boleh pakai blender gk bun.

Resep Serupa