Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lược cua lấy nước đầu tiên cực kì chi ít nước vừa ngập cua thôi, đập trứng vào cho ít nước mắm, hạt nêm bột ngọt và ít tiêu, đầu hành,.Chưng cách thủy để đc riêu cua. Bã cua lược lại thêm 1 nước để nấu nước dùng. Khi hấp cua sẽ ra nước bọng bên trong, nên khi thấy cua ra nước nhìu quá thì lấy ra chắt bớt nước để lại phần cua. Như vậy cua sẽ chắc hơn
- 2
Lấy nước lược cua lần 2 thêm xương và hành tím vào ninh đến khi thịt chín mềm, nhớ hớt bọt cho nước dùng trg với không hôi. Nêm nếm gia vị vừa miệng. Khi nước dùng chín bỏ huyết, tàu hủ, cà chua vào là xong. Mình k thích làm màu dầu điều nên nước dùng k có màu đỏ
- 3
Do mình thích ăn rau muống luộc như kiểu bánh canh nên bỏ rau muống luộc thay vì rau muống bào vs giá. Mình thích ăn cua nhiều nên làm ăn lần cả tô cua, sắn 1 miếng bự sản cho đã hihi
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
-
Bún riêu cua đồng Bún riêu cua đồng
Hôm nay cả nhà ăn gì?Còn e thì nấu bún riêu cho nhà mình.Bí quyết gia truyền từ mẹ.☺️Hashtag: #bepvang
-
-
-
Bún riêu cua đồng Bún riêu cua đồng
Cách nấu bún riêu cua đồng hơi phức tạp chút tuy nhiên khi nấu quen bạn sẽ thấy nấu cũng khá đơn giản
-
-
Bún Riêu Miền Nam Bún Riêu Miền Nam
Bún riêu_một món ăn không hề xa lạ với tất cả những ai trong chúng ta. Nhưng tùy theo từng vùng miền mà món bún riêu được chế biến cho phù hợp theo khẩu vị của người dân ở địa phương đó...
-
Bún riêu cua đồng Bún riêu cua đồng
Món này rất dễ nấu chỉ có hơi nhiều công đoạn, nhưng sau cùng có một tô bún riêu chất lượng thì công sức bỏ ra rất đáng nè.
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
Cách nấu bún riêu cua đơn giản cho những ai mới nấu lần đầu và không có nhiều thời gian.
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
Mùa hè nóng nực oi bức gia đình tôi thỉnh thoảng lại làm món bún cua thay đổi bữa cơm trưa cho dễ ăn, món này được cả nhà cùng hưởng ứng.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận