Rawon

yekti
yekti @cook_13031979

Segar, gurih, berempah

Rawon

Segar, gurih, berempah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging rawon, potong kotak
  2. 2 batangdaun bawang, iris
  3. 1/2 buahbawang bombay, iris
  4. 3 lembardaun jeruk, iris halus
  5. Bumbu halus:
  6. 6 siungbawang putih
  7. 8 siungbawang merah
  8. 6 buahkeluak
  9. 5 buahkemiri
  10. 7 buahcabe merah besar
  11. 1bubuk kunyit/1 buah kunyit ukuran sedang
  12. 1/2 sdtjintan
  13. 1/2 sdtadas manis
  14. Bumbu cemplung:
  15. 1 irisukuran sedang lengkuas, keprek
  16. 1serai ukuran sedang, keprek
  17. 1jahe ukuran sedang, keprek
  18. 1 lembardaun salam
  19. 3 buahkapulaga
  20. 1kembang peka
  21. 3 buahcengkih (boleh skip)
  22. secukupnyaAir
  23. secukupnyaMinyak goreng
  24. secukupnyaGaram
  25. Pelengkap sajian:
  26. Kecambah
  27. Sambal terasi
  28. Telur asin
  29. Kerupuk udang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk.

  2. 2

    Siapkan bumbu. Haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bawang bombay, bumbu yang dihaluskkan, bumbu cemplung, daun bawang, daun jeruk hingga harum.

  4. 4

    Masukan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan daging.

  5. 5

    Masak hingga matang. Tes rasa.

  6. 6

    Sajikan dengan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yekti
yekti @cook_13031979
pada
Ibu Rumah Tangga yang suka penasaran. Penasaran cooking, baking, planting, knitting, & anything😁. Penasarannya baru sampai tahap pingin tau, kira2 bisa gk ya. Alhamdulillah sejauh ini dikasih kemudahan dan semoga selalu diberi kemudahan oleh Allah subhanahu wa ta'ala🤲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa