Torta de olla con merengue italiano y chocolate

jessica mendez
jessica mendez @cook_1688688
Uruguay

Una rica torta que no requiere mucho esfuerzo.

Torta de olla con merengue italiano y chocolate

Una rica torta que no requiere mucho esfuerzo.

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Ingredientes

90 minutos
  1. ---- ---- para la torta:
  2. 2huevos
  3. 600 grharina
  4. 2 cucharadaspolvo de hornear
  5. 250 grazúcar
  6. 5 cucharadasaceite
  7. 2 cucharadasvainilla
  8. ----- ----- para el merengue:
  9. 4claras
  10. 220 grazúcar
  11. 75 gragua
  12. ---- ---- para la cobertura:
  13. 50 grchocolate de cobertura
  14. ----- para el relleno:
  15. 500 grdulce de leche
  16. o lo que guste

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    PROCEDIMIENTO PARA LA TORTA: separar las claras de las yemas y batir a punto nieve. Agregar el azúcar las yemas y la leche. De a poco incorporar el harina y aceite luego la vainilla y el polvo de hornear. Enmantecar la olla essen y cocinar a fuego lento 50 minutos

  2. 2

    Luego que esta pronta la torta se deja enfriar se corta en 3 discos se moja (yo la mojo con almíbar) y se unta con dulce de leche y se vuelve a unir.

  3. 3

    Derretir el chocolate de cobertura a baño María o en el microondas y untar sólo arriba de la torta.

  4. 4

    PROCEDIMIENTO PARA EL MERENGUE: Batir las claras a punto nieve mientras tanto hacer un almíbar (punto hilo) y agregárselo a las claras siempre batiendo y continuar haciéndolo hasta que quede a temperatura ambiente (aprox 7 minutos) Luego decorar los bordes de la torta a gusto

  5. 5

    Llevar a la heladera 30 minutos y listo!!!

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jessica mendez
jessica mendez @cook_1688688
Uruguay
adoro cocinar
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Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Que linda que te salió ! muy buena receta. Te felicito

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