Coca de verduras y queso
ana_bilbao @ana_bilbao
Probé a hacer esta coca con los ingredientes que tenía en ese momento en la nevera y, ¡quedó riquísima!
Coca de verduras y queso
Probé a hacer esta coca con los ingredientes que tenía en ese momento en la nevera y, ¡quedó riquísima!
Paso a paso
- 1
Primero cortamos las verduras en dados. Ponemos una sartén con aceite caliente y primero añadimos los pimientos y la cebolla.
- 2
Cuando estén medio pochadas añadimos las berenjenas y sal.
- 3
Cuando esté todo bien pochado, le añadimos la pechuga de pavo. Yo le subo un poco el fuego y lo dejó un minuto que se rehoge todo junto.
- 4
Ahora le añado los quesitos y le bajo bastante el fuego. Lo remuevo bien para que se mezcle todo.
- 5
Ya sólo queda extender la masa de coca sobre una bandeja de horno y poner encima las verduras. Mientras tanto vamos precalentando el horno a 200 grasos.
- 6
Metemos la coca al horno durante 15-20 minutos. Cuando veamos que la masa está hecha, está lista para sacarla.
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