Coca de alcachofas, aceitunas y queso feta
Yoli @yoli1979
Os comparto esta exquisita receta que apenas aporta 419 kcalorias, por ración, muy indicada para cuidarse y comer estupendamente.. La *alcachofa* es mucho más que un alimento sabroso y depurativo. Es también un recurso natural ideal para prevenir y tratar diferentes afecciones metabólicas, como el colesterol alto o la hipertensión. 👈🏼
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
🔥 Precalienta el horno a 200 ºC.
- 2
Ponemos las láminas en unos moldes de 23 cm y ponemos al horno hasta que se dore o se hinche o unos 10 minutos.
- 3
Retiramos y cubrimos con un paño limpio y aplanamos.
- 4
Vamos con el tapenade, extendemos sobre una base de hojaldre (salsa provenzal que suele ir con aceitunas, alcaparras, anchoas y atún y algunas especies, limón o brandy y aceite balsámico...) todo machacado haciendo una pasta y cubrimos con alcachofas cortadas en cuartos (marinadas en ajo y aceite oliva) y cocidas previamente.
- 5
Acompañamos de una ensalada y a degustar!! Bon profit! Buen provecho!! 🤤
- 6
Yo le puse caballa por encima pues la pasta que hice fue de olivas solo y no me quedaba atún. Os lo recomiendo...
- 7
Batir el yogurt, nata y huevos todo bien y ponemos por encima de lo anterior, tapados con la otra lámina y metemos 15 minutos al horno. Chafarlo bien para que se aplane y quede pegadito.
- 8
Ñam ñam...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yoli le encantará ver cómo quedó.
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