Huevos rellenos

Cocemos los huevos y cuando estén los pelamos y los partimos por la mitad. En un plato vamos poniendo las yemas y en otro plato vamos poniendo las claras.

De las claras que tengan el agujero pequeño los hacemos un poco más grande con un cuchillo y ese trozo de clara lo añadimos al plato de las yemas. Separamos 5 trozos de yema y reservamos para la final.

Ahora picamos las yemas y los trozos de clara con un cuchillo, escurrimos el aceite de las latas de atún y agregamos a la mezcla continuamos picando y por último añadimos el tomate frito a nuestro gusto y mezclamos todo bien en el plato.