Torta de atún con vegetales!
La receta de las 3 B!! Buena, Bonita y Barata :) Ideal para la cena.
#platounico.#mirecetario
Torta de atún con vegetales!
La receta de las 3 B!! Buena, Bonita y Barata :) Ideal para la cena.
#platounico.#mirecetario
Paso a paso
- 1
En un bol agregar la harina, la zanahoria, 2 huevos, 2 cucharadas de perejil, los granos de choclo, un diente de ajo triturado, la cucharadita de polvo de hornear, el pimentón ahumado, y un buen chorro de aceite de oliva, y salpimentar al gusto.
- 2
Mezclar todo muy bien e ir agregado poco a poco agua hasta obtener una mezcla muy consistente similar a la de una torta.
Reservar.Untar un molde para tortas con mantequilla y enharinar lo y reservar.
- 3
En un sartén poner a calentar un chorrito de aceite de oliva, agregar la cebolla, los tomates, 2 cucharadas de perejil, un diente de ajo triturado, las 2 cucharadas de queso crema, el comino, y el atún, (quitarle el agua).
Salpimentar al gusto y rehogar por un par de minutos, retirar del fuego y reservar.Precalentar el horno a 200 ºF.
- 4
Verter la mitad de la masa que teníamos reservada en el molde, esparcirla muy bien y luego agregarle rodajas de los huevos cocidos, seguido de las tiras de queso en fetas, y finalizamos con el rehogado de atún, que teníamos reservado.
Vertemos el resto de la mezcla, y con la ayuda de una cuchara esparcir bien la mezcla para que todo quede bien cubierto de ella.
- 5
Llevar al horno, y dejar nuestra torta por aproximadamente 30 minutos.
Retirarla del horno dejarla reposar por un par de minutos y con la ayuda de un cuchillo, introducirlo por los bordes que veamos que estén pegados. Colocamos un plato, encima de nuestra torta, que abarque el molde y des moldamos. Decoramos y servimos.
- 6
NOTA: La torta es mucho más exquisita si la consumimos 5 minutos después de haberla retirado del horno.
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