Soto kikil bunda satria

Nurul Fajri
Nurul Fajri @nurul_fajri
Magelang, Jawa Tengah

Karena pak suami suka kikil makanya skrg aq masakin soto kikil yg seger, Alhamdulillah suami suka.

Soto kikil bunda satria

19 orang berencana membuat resep ini

Karena pak suami suka kikil makanya skrg aq masakin soto kikil yg seger, Alhamdulillah suami suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1/4kikil sapi
  2. 1 onstoge
  3. 1 bksmie kuning (boleh mie telor)
  4. secukupnyaDaun seledri
  5. secukupnyaBawang goreng
  6. Cabe rawit rebus (uleg utk sambal)
  7. Kecap manis
  8. Jeruk nipis
  9. Bumbu halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 buahkemiri
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 1/2 sdtketumbar bubuk
  17. 2 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 1 btgsereh
  20. 1 cmlengkuas
  21. secukupnyaGaram
  22. secukupnyaGula pasir
  23. 1 BksRoyco sapi
  24. Penyedap rasa (boleh pakai/tidak)
  25. 1 literAir kurleb
  26. Minyak goreng secukupnya (utk menumis bumbu)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih kikil kemudian rebus didalam air yg sudah mendidih sampai empuk kurang lebih 30 menit, masukkan daun salam, dan daun jeruk. Setelah empuk angkat, tiriskan dan potong2 dadu, air rebusan jangan dibuang(untuk kuah soto)

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, setelah itu tumis dg minyak goreng sampai harum. Setelah harum masukkan bumbu ke dalam air rebusan kikil tadi, masak dg api sedang. Masukkan garam, gula, Royco, sereh dan lengkuas, koreksi rasa.

  3. 3

    Rebus mie kuning dan toge. Tata dalam mangkok mie, toge, kikil, daun seledri, dan bawang goreng, siram dg kuah soto tambahkan sambal dan kecap manis sesuai selera, lebih seger lg kalau ditambah perasan jeruk nipis. Bisa dinikmati dg lontong, ketupat maupun nasi hangat, Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Fajri
Nurul Fajri @nurul_fajri
pada
Magelang, Jawa Tengah
seorang isteri dan ibu 1 orang anak laki2 yang super aktif, punya seneng makan, masak dan nyoba resep2 baru 🔪🔪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa