Pesmol ikan kembung

yekti
yekti @cook_13031979

Teman makan nasi panas

Pesmol ikan kembung

Teman makan nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4ikan kembung ukuran besar (boleh dipotong 2)
  2. Jaruk nipis untuk mencuci ikan
  3. sesuai seleraCabe rawit utuh
  4. 3 buahbelimbing wuluh, iris besar
  5. 1 buahwortel kecil potong korek api
  6. 10 tangkaikemangi
  7. 2 buahcabe besar hijau, iris besar
  8. 2 buahcabe besar merah, iris besar
  9. 2tomat besar, masing-masing potong jadi 4
  10. Bumbu halus:
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 siungbawang merah
  13. 1 irisjahe ukuran sedang
  14. 1 irislengkuas
  15. 3 butirkemiri
  16. Bumbu cemplung:
  17. 2 batangserai, keprek
  18. 2 lembardaun salam
  19. 3 lembardaun jeruk (boleh diiris-iris)
  20. 3 sdmcrimer (saya fibercream)
  21. secukupnyaGaram
  22. secukupnyaGula
  23. Minyak untuk menumis dan menggoreng ikan
  24. 1 gelas blimbingair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuri jeruk nipis, diamkan 5 menit, cuci bersih, sisihkan.

  2. 2

    Goreng ikan setengah matang. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Blender/haluskan bumbu (halus).

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Masukan bumbu lainnya dan sayuran kecuali kemangi. Tes rasa.

  6. 6

    Masukan ikan, tunggu hingga air menyusut dan mengental. Masukan kemangi.

  7. 7

    Hidangkan dengan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yekti
yekti @cook_13031979
pada
Ibu Rumah Tangga yang suka penasaran. Penasaran cooking, baking, planting, knitting, & anything😁. Penasarannya baru sampai tahap pingin tau, kira2 bisa gk ya. Alhamdulillah sejauh ini dikasih kemudahan dan semoga selalu diberi kemudahan oleh Allah subhanahu wa ta'ala🤲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa