প্রথমে সব সবজি গুলো লম্বা করে কেটে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল দিয়ে বড়ি গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে। তার পর সব সবজি গুলো নুন দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। উচ্ছে ও সজনে ডাঁটা টা তুলে জল দিতে হবে সেদ্ধ হওয়ার জন্য।

আরেকটা কড়াই বসিয়ে সামান্য তেল দিতে হবে ফোঁড় নের জন্য। এরপর তেজপাতা, গোটা সর্ষে রাঁধুনি দিয়ে আদা বাটা দিতে হবে তার পর সেদ্ধ করা সবজি টা দিতে হবে। উচ্ছে আর ডাঁটা টা ও দিয়ে দিতে হবে। এরপর দুধ টা দিয়ে বড়ি গুলো ও দিয়ে দিতে হবে। ফুটে উঠলে রাঁধুনি, মৌরি কাজুবাদাম বাটা টা দিয়ে দিতে হবে। সামান্য চিনি দিয়ে দিতে হবে ।সব শেষে ১চামচ ঘি দিলেই তৈরি দুধ বড়ি শুক্তো।