Suprema de pollo a la mostaza

Tano
Tano @simonefood

En el curso de cocinero de restaurante

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

para 4 personas
  1. 3Suprema
  2. 100 ccManteca
  3. 100 grHarina
  4. Ralladura de un limón
  5. 300 ccCrema de leche
  6. 150 grMostaza
  7. 100 ccLeche
  8. 200 ccVino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Filetear las supremas

  2. 2

    Colocar en una olla manteca derretir, pasar las pechugas fileteadas por la harina y sellar en la manteca derretida

  3. 3

    Una vez selladas sacar del recipiente y reservar, levantar el fondo de cocción con el vino, hasta que evapore el alcohol.

  4. 4

    Incorporar nuevamente las pechugas, la ralladura de limón, la crema, la leche y la mostaza salpimentar y cocinar a fuego lento 20 minutos. Sacar y acompañar yo lo hice con papas y batatas cortadas en cubo de 2 cm al horno con romero y jengibre a disfrutar

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (2)

Tavo Argento
Tavo Argento @Elkioscodegus
Tanto sos un groso. Fue lo mejor que cocine en tan poco tiempos creo que jamás 🤣
No saque foto. Se lo merecía. Una pta locura la receta 👏

Escrita por

Tano
Tano @simonefood

Recetas similares