Soto Ayam bening

Ayesha Nashmia Megantari
Ayesha Nashmia Megantari @cook_13847416
Sunda-Minahasa

Yuuuuk di coba di jamin ketagihan.

Soto Ayam bening

16 orang berencana membuat resep ini

Yuuuuk di coba di jamin ketagihan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 450 gramayam bagian dada
  2. 1jeruk nipis
  3. 1 ruaslengkuas geprek
  4. 1 ruasjahe
  5. 1serai sereh geprek
  6. 3 lembardaun salam
  7. secukupnyaGaram
  8. Bumbu halus :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawah putih
  11. 4 butirkemiri
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 1/2 sdtketumbar
  14. Garam, penyedap rasa, gula, air,sesuai selera
  15. Bumbu kuah tambahan :
  16. 3 lembardaun salam
  17. 6 lembardaun jeruk
  18. 1 ruaslengkuas geprek
  19. 2serai sereh
  20. Bahan tambahan soto :
  21. Soun secukupnyaTauge
  22. Kol putih
  23. Jeruk nipis
  24. Bawang goreng
  25. Emping /kerupuk
  26. irisBawang daun
  27. irisSeledri
  28. Bahan sambal :
  29. 6-10 bijicabe jablay / domba
  30. 1 sdmminyak panas
  31. secukupnyaGaram, penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dengan jeruk nipis dan garam lalu siram dengan air bersih, kemudian jika sudah masak ayam dengan air masukan bumbu nya. Jika sudah matang gorengbhingga kecoklatan lau Suir Suir.

  2. 2

    Tumis bumbu halus jika sudah masukan air sedikit demi sedikit laku masukan bumbu kuah tambahan jika sudah sesuai selera matikan kompor.

  3. 3

    Penyajian soto masukan soun yg sudah di siram air panas, daging Suir, kol, tauge, daun bawang, seledri,lalu siram dengan air soto kemudian tambahkan Bagor dan perasan jeruk nipis. Beri kerupuk atau emping. Siap saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayesha Nashmia Megantari
pada
Sunda-Minahasa
Selamat datang salam kenalSaya Ibu rumah tangga Doyan masak juga jalan-jalan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa