料理步驟
- 1
米洗好，泡水備用
- 2
熱油鍋，放入大蒜、香菇爆香。再放豬肉炒熟
- 3
加入長豆拌炒
- 4
鹽巴、胡椒粉調味(也可加五香粉、辣椒粉、看你想加什麼調味)。拌勻後加一杯水蓋鍋蓋，把豆子悶8分熟。
- 5
檢查一下悶完豆子的汁，如果剩太多，等一下就不能加剛剛好2杯水，不然飯就會變稀飯。
- 6
加入米拌炒，加入2杯水。因為剛剛豆子的汁還有，所以這裡只加了1.5杯水。蓋鍋蓋小火煮10分鐘。
- 7
10分鐘後關火，不要打開鍋蓋!!繼續悶10分鐘。開鍋後完成!還有脆脆的鍋巴哦
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