Soto Ambengan adalah soto khas Surabaya yang terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan topping koya yang gurih. Nama "Ambengan" berasal dari warung soto pertama yang populer di Jalan Ambengan, Surabaya.Kali ini aku lagi bikin Soto Ambengan edisi minimalis. Tanpa koya, tapi tetap maksimal di rasa.Siapa yang mau cip? 🍲#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_SemangkukSoto2025#MeolahCaruan_Ayam#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#SemangkukSoto#GAS2025

Soto konon dipengaruhi budaya Tionghoa.Kata soto berasal dati kata caudu atau jao to artinya jeroan berempah.Di pulau Jawa banyak variasi soto, salah satunya soto ambengan.Soto ambengan berasal dari Surabaya. Nama ambengan berasal dari nama jalan di Surabaya. Karena dahulu banyak penjual soto di jalam Ambengan.Soto ambengan ini mirip dengan soto lamongan karena sama-sama menggunakan daging ayam dan koya.Koya terbuat dari krupuk udang yang dihaluskan.Kuah yang kuning dan gurih membuat soto ambengan digemari masyarakat Surabaya dan sekitarnya.Cooksnap resep @Farhanaya .#SemangkukSoto#GAS2025#8tahunCpmotobareng#Ramadandalamrasadanlensa#JalinanClover#Jalinan_AnekaSotoNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Posbar semangkuk soto...AQ coba bikin soto Ambengan favorit @mamacookpad katanya,soto guring dengan kota kerupuk udang dan bawang putih goreng#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor#ComboCalakan_NyotoBabarengan#sotoambengan

Ini dia penampakan soto ambengannya. Kuahnya seger dan gurih sekali.. gurihnya karena soto ini pakai koya yaa teman - teman. Makan itu ga harus mahal, yang terpenting udah mencukupi gizi seimbang untuk tubuh kita 😁 #SiapRamadan

Soto Ambengan ini sebenarnya hampir sama seperti Soto lainnya, hanya memakai bubuk koya yang membuat Soto ini bernuansa gurih.. Begitu kata pak @tommy1103 .. Terimakasih resepnya pak, ini enak banget..Sebagai rasa hormat saya kepada timlo kombes 2024, saya berterima kasih dengan cara me recook (cooksnap) resep ini. Semoga Kombes sukses selalu, kompak selalu dan tetap care sesama anggota tanpa pandang bulu. Aamiin.Semangatt Kombes.Yuk kita ambil tiket GAS bareng 🙏🏻 : @dahniear , @siswatyelfinbachtiar#TiketGas2025#kombes_tiketgas2025#apresiasitimlo2024#kombes_apresiasitimlo2024#cookpadcommunity_bekasi

Belakangan ini lagi penasaran sama soto dari berbagai daerah, jadi tiap dua minggu sekali pasti masak soto. Semakin kesini semakin menyadari ternyata kuliner Indonesia itu sungguh beragam, contohnya ya soto ini, masing-masing daerah punya variasi dan penamaan tersendiri.Kali ini masak Soto Ambengan, Penambahan koya membuat Soto Ambengan terlihat mirip dengan soto Lamongan, hanya saja sebenarnya soto Ambengan mempunyai rasa yang lebih pekat dan lauk pelengkap yang lebih komplit dibandingakan Soto Lamongan yang terkesan light. Kira-kira begitu kata google. 🙂#RasaNusantara#GAS2025#PosBar Ke- 33

Hujan. Enak makan yg berkuah. Ok menu hari ini buat soto yuk.

Lagi musim hujan gini enaknya makan yang panas2 berkuah. Dijamin sekali makan langsung ketagihan. Dan sotonya tidak bersantan jadinya lebih seger dan tidak eneg.

#BikinRamadhanBerkesan...Hari ke-11... Percayalah, lama dan cara masaknya jauh lebih simpel dibanding panjangnya resep...^^.

Ini salah satu masakan kesukaan nak gadis, bisa minta nambah nasi terus ❤️, di gambar gak dipakein sambel karna pas take foto kebetulan porsi untuk nak gadis 😊

Dingin dingin makannya yg hangat2 aja.Resep asli dr mimi askhana kemudian sy modif sebagian.