Μετανάστευσα σε άλλη χώρα, τις Ελληνικές μας όμως παραδόσεις τις κρατάω. Και να μην ήθελα δηλαδή να τις κρατήσω, παραπονιέται ο άντρας μου, που αν και Γάλλος, απέκτησε νοοτροπία Έλληνα στο φαγητό, τις παραδόσεις και τις συνήθειες. Καλή Τσικνοπέμπτη λοιπόν!Σημ. Τα κεφτεδάκια μπορείτε να τα κάνετε και τηγανητά και ψητά.#μεσημεριανό #βραδινό #κεφτεδάκια #κεφτέδες #τσικνοπέμπτη #Μικρασιάτικες

Πολύ νόστιμα και αφράτα κεφτεδάκια. Βγάζει περίπου 40 κεφτεδάκια. #οικονομική

Αυτά τα κεφτεδάκια προθυμοποιήθηκε να τα φτιάξει μια μέρα ο άντρας μου και ο φόβος μου η αντίδραση των παιδιών στο άκουσμα της πατάτας 😂τελικά δεν το καταλάβανε και το αποτέλεσμα να αδειάσει αμέσως η πιατέλα! Τέτοιο φαΐ ούτε με τα δικά μου δεν είχαν κάνει. 😂 Το σημαντικό είναι ότι δεν θέλουν καθόλου αλεύρι για το τηγάνι και δεν κολλάνε μεταξύ τους! Χτες τα έφταιξα και με χαρά σας τα παρουσιάζω ελπίζω να φαγωθούν και από τα δικά σας ζουζούνια 🧸

Και εννοώ κεφτεδάκια με την τσιπούρα που περίσσεψε από χθες.🐟 Όχι πως δεν είναι ο τέλειος μεζές για τσίπουρο...😂 Ειδικά αν φτιάξετε και ένα ωραίο ντιπ... Απίστευτα αρωματικά και γευστικά! Τόσο αρωματικά, που μπορείτε άνετα να κοροϊδέψετε το παιδάκι σας και να μην του πείτε ότι έχει ψάρι. Ε, αν είναι μικρό εννοώ... Μόνο προσέξτε μην σας ξεφύγει κανένα κόκκαλο! Τη φτιάχνω αυτή τη συνταγή με τόνο και την τσακίζουμε, σήμερα όμως που είδα την τσιπούρα που είχε περισσέψει στο ψυγείο, αποφάσισα να τη δοκιμάσω έτσι. Περιττό να πω, ότι η μικρή μου κόρη (17 χρονών) που τα ξέρει αυτά τα κεφτεδάκια με τον τόνο και της αρέσουν πολύ, ούτε που κατάλαβε, ούτε που ρώτησε αν έχουν τόνο μέσα. #νηστίσιμοτραπέζι

Όταν ο άντρας θέλει γιουβέτσι αλλά και κεφτεδάκια απλά δημιουργείς ένα πιάτο με πολύ αγάπη και μπόλικη φαντασία.

Ξεκίνησα να κάνω τη συνταγή του live kitchen channel για κεφτεδάκια φούρνου, αλλά τελικά έκανα κάποιες αλλαγές. Το αποτέλεσμα ήταν τα καλύτερα κεφτεδάκια φούρνου που έχω φάει.#party #Ημερολόγιο2023

Ένα παιδικό που βλέπει ο γιος μου έγινε η αφορμή γι' αυτά τα κεφτεδάκια! Μια που τα ζήτησε... μια που τα φτιάξαμε! #παιδί

Λατρεμένη συνταγή, κλασικό πιάτο που μυρίζει μανούλα! Μόνο που εγώ ως μανούλα προτιμώ πάντα τη lighter εκδοχή ενός φαγητού όποτε αυτό είναι εφικτό, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι κάνω έκπτωση στη γεύση του. Έτσι κι εδώ τα κεφτεδάκια ψήνονται αντί να τηγανιστούν κι η τελική τους βουτιά στη σαλτσούλα, τα κάνει σούπερ αφράτα και γευστικά!

Μυρωδιές, αρώματα και γεύσεις από την Πόλη. Τα κεφτεδάκια αυτά τα φτιάχνει η πεθερά μου η οποία τα έμαθε από την μητέρα της που ήταν από την Πόλη.Η μοντέρνα πινελιά είναι η προσθήκη της βρώμης.#μικρασιάτικες #κιμάς

Η καλύτερη συνταγή και όλα τα μυστικά για τα πιο αφράτα τηγανητά κεφτεδάκια που έχετε φτιάξει ποτέ! Τα παιδιά θα γλείφουν τα δάχτυλά τους

Καταπληκτικά κεφτεδάκια γεμάτα άρωμα και γεύση. Έχω δοκιμάσει πολλές και διαφορετικές συνταγές, αλλά η συγκεκριμένη απέχει μακράν. Εύκολα στην παρασκευή τους. Θα μοσχοβολήσει το σπίτι . Αξίζει τον κόπο να την δοκιμάσετε

Κεφτεδάκια.. ένα εξαιρετικό μεζεδάκι και γιατί όχι κυρίως γεύμα που το λάτρεψαν και το λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Παραδοσιακός Ελληνικός μεζές γεμάτος αναμνήσεις και αρώματα, για τον κάθε ένα από εμάς. Με αφορμή το #κιμά και #χέρι θα φτιάξω τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια για μένα..Η συνταγή είναι της γιαγιάς μου! Η γιαγιά Ζωή Ευβοιώτισσα στην καταγωγή έφτιαχνε καταπληκτικούς κεφτέδες. Τραγανοί απέξω , ζουμεροί από μέσα, αφράτοι, αρωματικοί και πεντανόστιμοι! Εβαζε δυόσμο φρέσκο από την αυλή της, γιατί όπως έλεγε" ο δυόσμος τα φαγητά τα δροσίζει". Αυτά λοιπόν, τα αγαπημένα κεφτεδάκια της γιαγιάς και έπειτα της μαμάς ήταν το δικό μου νόστιμο μυστικό που κρυβόταν στο μικρό ταπεράκι που έπαιρνα μαζί μου στις εκδρομές καθώς και στην παραλία για να τους φάμε όλοι μαζί ως σνακ μετά το κολύμπι.. Τα χρόνια.. όμως πέρασαν και αυτές οι κρεατένιες μπαλίτσες έχουν σταθερή αξία στο τραπέζι μου. Μπορεί να υπάρχουν άπειρες παραλλαγές τόσο στα υλικά όσο και στην εκτέλεσή τους. Πράγματι, όσες είναι οι νοικοκυρές στην Ελλάδα, άλλες τόσες είναι οι οικογενειακές συνταγές για κεφτεδάκια.. Σας δίνω τη δική μου συνταγή ύστερα από πολλές δοκιμές με ακριβείς αναλογίες και όχι με το "μάτι" όπως έλεγε η γιαγιά! #2020.