Paso a paso
- 1
Cortar las manzanas en cuartos, sacar las semillas y filetear no muy fino ni muy grueso. Agregar el jugo del limón y poco de canela en polvo y el azúcar. Mezclar bien y reservar.
- 2
En un bowl mezclar el azúcar, el aceite, los dos huevos, la ralladura de limón y un poquito de canela o vainillín. Luego agregar la harina y batir hasta el punto letra.
- 3
A la sartén Essen pasarle un poco de aceite con una servilleta de papel hasta los bordes. Volcar la preparación y llevar a fuego corona por 10 minutos. Tapada siempre
- 4
Destapar a los 10 o 15 min (aún estará cruda la masa) y acomodar los pedazos de manzana de la forma que más nos guste. Yo la hice como si fuera una flor. Y echarle por arriba el jugo que quede en el bowl. Tapar y dejar que termine la cocción. Se puede desmoldar usando una espátula y volcando con cuidado sobre un plato. Se puede servir acompañada con un rico té blend.
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