Sate Padang

Irma Rani
Irma Rani @irmarani90
Sumatera Utara

Ngga lengkap ya rasa nya kalo Idul Adha gada menu sate 🍡🍢

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 1/2 kgdaging sapi, potong kecil sesuai selera
  2. 1 batangserai, memarkan
  3. 2 cmjahe, memarkan
  4. 2 cmlengkuas, memarkan
  5. 1 lembardaun kunyit
  6. 1 lembardaun jeruk
  7. 500 mlair
  8. 50 gramtepung beras, dilarutkan dengan sedikit air
  9. Haluskan :
  10. 4cabai merah kering
  11. 5 butirbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 2 sdtketumbar, sangrai
  14. 1 sdtjintan bubuk, sangrai
  15. 5 cmkunyit
  16. 1 sdtgaram
  17. 1/2 sdtmerica bubuk
  18. 1/2 sdtgula pasir
  19. Pelengkap :
  20. ketupat atau lontong
  21. bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur bumbu yang sudah dihaluskan, dengan daging dan diamkan selama 30 menit.

  2. 2

    Kemudian masak beserta serai, jahe, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk hingga matang.

  3. 3

    Angkat daging dan kentalkan kuah dengan larutan tepung beras sampai mengental, angkat.

  4. 4

    Siapkan tusuk sate, tusuk daging yang sudah dipotong lalu panggang di atas bara api sebentar, angkat.

  5. 5

    Siapkan piring dan masukkan ketupat/ lontong dan sate, tuangkan kuahnya, taburi dengan bawang goreng.

  6. 6

    Sajikan hidangan sate padang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Rani
Irma Rani @irmarani90
pada
Sumatera Utara
Hanya perempuan biasa yang sedang berusaha untuk belajar masak, biar ntar kalo udah nikah bisa buat suami senang dengan masakan sendiri 😄😄😄
Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hi Irma, resep dagingnya cocok banget nih untuk kontes "Kreasi Daging Qurban". Yuk diikutsertakan di https://cookpad.wasmer.app/id/contests/48-kreasi-daging-qurban lalu klik tombol "kirimkan resepmu" nanti tinggal pilih resep ini. Ikutan yuk biar seru2 ngeramein 😋

Resep Serupa