Martabak Telur Rumahan

Fitrisetya
Fitrisetya @Alfidi_Fam

Daripada beli diluar, mending buat sendiri. Hehe. Modal 15rb bisa buat 2-3 porsi martabak telur 😁😁😁

Kalau pengen rasanya enak seperti beli dipinggir jalan, harus pakai bubuk kari yaa.. Tp kalau gk ada yaa gpp, kyak saya gk punya bubuk kari. Hihi

Ya setidaknya lebih asik buat sendiri, hasil melimpah, pahala juga kan memanjakan lidah suami. Hehe

Selamat mencoba moms..😘😘😘

Ribetnya dikit kok, gk seribet percintaan di sinetron. Heyakk 😂

Martabak Telur Rumahan

57 orang berencana membuat resep ini

Daripada beli diluar, mending buat sendiri. Hehe. Modal 15rb bisa buat 2-3 porsi martabak telur 😁😁😁

Kalau pengen rasanya enak seperti beli dipinggir jalan, harus pakai bubuk kari yaa.. Tp kalau gk ada yaa gpp, kyak saya gk punya bubuk kari. Hihi

Ya setidaknya lebih asik buat sendiri, hasil melimpah, pahala juga kan memanjakan lidah suami. Hehe

Selamat mencoba moms..😘😘😘

Ribetnya dikit kok, gk seribet percintaan di sinetron. Heyakk 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

sekeluarga
  1. Bahan Kulit:
  2. 100 grtepung pro tinggi (saya cakra)
  3. 2 sdmtepung tapioka/kanji
  4. 1 sdtgaram
  5. 50 mlair putih
  6. 2 sdmminyak
  7. Bahan Isian:
  8. 3 Butirtelur ayam
  9. 2 Batangdaun pre
  10. Secukupnyadaging sapi/ayam, giling(Bisa ganti sosis, baso, dll)
  11. 2 siungbawang putih (haluskan)
  12. 3 siungbawang merah (haluskan)
  13. 2 sdmkecap
  14. 2 sdtmerica bubuk
  15. 2 sdtpenyedap
  16. 2 sdtbubuk kari (saya skip)
  17. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat Kulit martabak. Campurkan tepung terigu, tapioka, garam & aduk rata. Lalu masukkan 1sdt minyak, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni dgn tangan. Terakhir tambahkan minyak lagi. Bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan. Simpan dalam wadah & beri minyak hingga seluruh permukaan. Diamkan 1 jam.

  2. 2

    Sebelum membuat isian. giling daging hingga halus. Lalu tumis terlebih dahulu. Panaskan 3sdm minyak goreng, masukkan bawang putih & bawang merah, tumis hingga harum. Masukkan daging giling, tambahkan sedikit air kira2 5sdm, tambahkan juga 2sdm kecap. Tumis hingga matang. (Oia, kalau gak mau ribet, lgsg beli kornet sapi kalengan saja ya moms, jd gk perlu ditumis).

  3. 3

    Masukkan telur, daun pre, penyedap, garam, merica, bubuk kari & daging giling yg sudah ditumis kedalam wadah. Kocok lepas hingga rata.

  4. 4

    Siapkan wajan, beri minyak melimpah. Siapkan juga teflon dgn minyak secukupnya. Sisihkan.

  5. 5

    Ambil adonan kulit martabak. Giling dgn rolling pin hingga tipis sekali, gk rapi gk masalah, yg penting tdk bolong & bisa dilipat. Lalu tata diatas teflon yg berisi minyak sedikit (jadi, adonanx lebar sampai diluar teflon ya moms). Isi tengah adonan dgn telur (setengahx saja). Lipat seperti amplop.

  6. 6

    Panaskan wajan berisi minyak melimpah dengan api kecil. Goreng adonan sebentar diatas teflon hingga sedikit kokoh bagian bawah adonan. lalu pindahkan ke wajan. Goreng hingga matang. (gunanya digoreng diminyak yg banyak, agak kulit martabak krispi seperti yg kita beli dipinggir jalan). SELAMAT MENCOBAAA.... 😁😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitrisetya
Fitrisetya @Alfidi_Fam
pada

Komentar

Resep Serupa