Calabacín al horno

Ana Honegger
Ana Honegger @honegger_ana
Córdoba

Hace muchos años que hago este plato para comer de noche... Rico, liviano y saludable!
#maratón

Calabacín al horno

Hace muchos años que hago este plato para comer de noche... Rico, liviano y saludable!
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Ingredientes

  1. 1calabacín
  2. 3cebollas chicas
  3. 1pimiento verde
  4. 1pimiento amarillo
  5. 1 lataarvejas
  6. Sal y pimienta a gusto
  7. Queso crema a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Lavan bien el calabacín, dividir en dos y poner en una asadera con la cáscara par arriba. Hornear hasta que al tocarlo esté blanco...

  2. 2

    Dar vuelta y hornear un rato más con la cáscara hacia abajo...

  3. 3

    Saltear en una sartén las cebollas y los pimientos cortados en cuadraditos... Agregar sal y pimienta a gusto...

  4. 4

    Sacar con una cuchara el centro del calabacín y mezclarlo con las cebollas y pimientos rehogados. Agregar las arvejas y queso cortado en cuadraditos.

  5. 5

    Colocar la mezcla adentro del calabacín y hornear....

  6. 6

    Disfrutar en familia!

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Cocinar hoy
Ana Honegger
Ana Honegger @honegger_ana
Córdoba
Aprendí a amar la cocina casera al lado de mí mamá; una mujer con mucha imaginación y las mejores manos para crear con lo que tenía, los platos más ricos para su familia numerosa.Nada como el aroma a comida casera!
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