Bumbu basah rendang versi lengkap n awet 3 pekan diluar freezer

Bakul Rempah MOPIYO
Bakul Rempah MOPIYO @rempah_11
Sleman, Yogyakarta

Sebagai pedagang bumbu rempah harus tau apa aja bumbu yang bisa buat masak ini itu.. dan saya juga jualan bumbu basah setiap hari raya ied fitri dan ied adha.. kalau hari biasa pas ada pesanan aja.. banyak konsumen saya yang ketagihan dengan bumbu ini.. hihi alhamdulillah.. selamat mencoba ya...

Bumbu basah rendang versi lengkap n awet 3 pekan diluar freezer

Sebagai pedagang bumbu rempah harus tau apa aja bumbu yang bisa buat masak ini itu.. dan saya juga jualan bumbu basah setiap hari raya ied fitri dan ied adha.. kalau hari biasa pas ada pesanan aja.. banyak konsumen saya yang ketagihan dengan bumbu ini.. hihi alhamdulillah.. selamat mencoba ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 kg daging
  1. 1 Bahan
  2. 1 buahlengkuas
  3. 1 buahjahe
  4. 2 ruaskunyit
  5. 2 buahdaun jeruk
  6. 2 buahdaun salam
  7. 2 buahsereh
  8. 5 buahcabe keriting
  9. 3 buahcabe rawit (boleh skip)
  10. 1 sdmketumbar
  11. 1 sdtjintan
  12. 1 sdtadas manis
  13. 3 buahcengkeh
  14. 1 buahcabe jamu
  15. 5 buahbawang putih
  16. 5 buahbawang merah
  17. 1/4 bagianbuah pala
  18. 2kemiri
  19. 1/2 sdtmerica
  20. 2 Bahan
  21. secukupnyaKayu manis
  22. secukupnyaKayu Krangean
  23. 3 lembardaun kunyit kering
  24. 2 buahkapulaga
  25. 1 buahbunga bintang/peka
  26. 3 Bahan
  27. 50 ccMinyak goreng
  28. 4 sdtgaram
  29. 1/2 sdtgula
  30. 1 sdmKaldu sapi/jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua bahan 1. Kemuadian blender/giling sampai halus.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah halus dengan minyak goreng. Tak lupa masukkan garam, gula, dan kaldu sapi/jamur

  3. 3

    Aduk sampai airnya berkurang dan meletup letup. Jika sudah angkat dan tuang ke piring. Dinginkan.

  4. 4

    Jika sudah dingin tumis yang kedua kalinya. Dinginkan.

  5. 5

    Masukkan ke plastik/wadah yang ada tutupnya. Harus rapat ya agar udara tidak bisa masuk.

  6. 6

    Bumbu ini bisa awet 1 bulan. Masuk ke freezer awet maksimal 5 bulan ya ummah. untuk bahan 2 itu tambahan ketika nanti mau dimasak biar tambah sedep. Selamat mencoba 🌷

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bakul Rempah MOPIYO
pada
Sleman, Yogyakarta
menjadi seorang istri sekaligus ibu harus bisa jadi chef handal pilihan keluarga..
Lebih banyak

Komentar (3)

Siti Sarah
Siti Sarah @Sarahnendi0619
kelapanya berapa butir dan pakai kelapa giling ngga bun?

Resep Serupa