Babat goreng serundeng sambel pencit
Ketika memiliki waktu yang longgar memasak hidangan favorit suami nih Bunda. Disantap dengan nasi hangat rasanya gurih, mantap dan bikin ketagihan. Sesekali tidak apa-apa memasak hidangan yang konon bikin kolesterol dan asam urat naik. Asal tidak berlebihan Bunda.... Yuk memasak
#pelukkomporanget
Babat goreng serundeng sambel pencit
Ketika memiliki waktu yang longgar memasak hidangan favorit suami nih Bunda. Disantap dengan nasi hangat rasanya gurih, mantap dan bikin ketagihan. Sesekali tidak apa-apa memasak hidangan yang konon bikin kolesterol dan asam urat naik. Asal tidak berlebihan Bunda.... Yuk memasak
#pelukkomporanget
Cara Membuat
- 1
Bersihkan babat dan usus (me: belah usus agar bersih) bilas berkali kali dan terakhir di beri perasan jeruk nipis agar tidak amis.
- 2
Didihkan air pada panci, masukkan babat dan usus. Rebus sampai lunak dan apabila air menyusut tambahkan air kembali (note: agar tidak bau air rebusan pertama harap dibuang). Apabila sudah lunak(me: 1,5 jam) angkat dan tiriskan. Setelah dingin, potong babat dan usus dengan ukuran agak kecil sisihkan
- 3
Haluskan bumbu bawang putih, jahe
- 4
Panaskan penggorengan dan diberi minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu, masukkan bumbu yang telah dihaluskan,kunyit bubuk, ketumbar, daun jeruk, daun salam, garam.Tumis hingga harum,angkat
- 5
Panaskan air kurang lebih 1,5 liter masukkan bumbu yang telah di tumis aduk rata, biarkn hingga mendidih. Kemudian masukkan potongan babat dan usus, rebus kembali hingga air menyusut dan angkat, tiriskan.
- 6
Membuat serundeng: Air sisa rebusan bumbu dipanaskan,masukkan kelapa parut aduk rata hingga air berkurang. Kemudian di goreng tanpa minyak diatas penggorengan anti lengket hingga kering,angkat dan sisihkan
- 7
Membuat sambel pencit: haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, terasi, gula dan garam. Masukkan potongan mangga muda/pencit.kemudian siram dengan 2 sdm minyak panas,aduk rata
- 8
Panaskan minyak, masukkan potongan babat dan usus. Goreng sampai setengah matang, angkat
- 9
Siap dihidangkan selagi hangat dengan taburan serundeng di atasnya,sambel pencit dan irisan mentimun, kemangi, kubis goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Serundeng Sambal Mangga Ayam Serundeng Sambal Mangga
Sepiring nasi putih dengan ayam goreng beraroma kelapa yang gurih ditambah sambal mangga, membuat hidangan ini menjadi istimewa...mantuuuul👌💯#CookpadCommunity_Bandung#OlahanAyam
-
Paru Babat Usus Sapi Goreng | Sambal Mangga Muda Paru Babat Usus Sapi Goreng | Sambal Mangga Muda
Makan jerohan sapi disandingkan dengan sambal mangga muda pedas atau biasa disebut dengan pencit, wihhh bikin kalap, nasi semagiccom auto habis 🤤.Selamat mencoba! 😊_____#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025
-
Sambal mangga muda "pencit" Sambal mangga muda "pencit"
Kepengen makan sambal ini harus beli di salah satu waroeng makanan favorit tp krna keadaannya masih tidak memungkinkan akhirnya eksekusi sendiri mumpung masih musimnya mangga.
-
Sambal Mangga Teri Sambal Mangga Teri
Menjelang akhir tahun, Indramayu juga musim buah mangga. Jenis mangga utama disini adalah Gedong/ Gincu dan Cengkir. Jika mangga gedong paling enak dimakan langsung, lain dengan cengkir. Mangga cengkir ini paling cocok dibuat rujak, apalagi jika masih mengkal (muda).Nah, kali ini saya tergiur untuk mencoba mangga ini sebagai bahan sambal.Sebelumnya pernah membuat sambal mangga, entah tahun berapa. Dan saya merasa gagal, sehingga tidak pernah berani membuatnya lagi. Nah, kali ini ternyata tergiur kembali. Setelah mendapat mangga gratis dari teman yang berprofesi sebagai yayu sayur. Dan melihat postingan terbaru kala itu dari Bunda Lingga. So, jadilah eksekusi.Alhamdulillah, hasilnya Good, mantap!Layak dicoba kembali, Moms, yuk ayuk!Oya, tentang musim mangga. Meski musim mangga dan hampir di setiap rumah memiliki pohon mangga. Bukan berarti mangga tidak layak untuk dibagikan kepada tetangga kanan kiri ya. Jadikan berbagi mangga sebagai ladang amal Anda, untuk bersedekah kepada orang lain. Karena, bisa jadi salah satu atau dua tetangga kanan, kiri, depan, atau belakangmu sangat ingin mencicipi manggamu.Semangat dan ditunggu setoran recooknya ya 😄Source: Frielingga Sit#berburucelemekemas#resolusi2019
-
-
Gurami sambel pencit pedas ala ciprut Gurami sambel pencit pedas ala ciprut
Bercerita saya yang tidak bisa memasak dan belajar resep dari ibu tersayang
-
Sambal Pencit(Sambal Mangga Muda) Sambal Pencit(Sambal Mangga Muda)
Rasanya nano nano..asam..pedas..manis..asin..bercampur jadi satu..😃😃😃.mkan pke nasi panas aja bsa nambah berpiring-piring..apa lagi di sajikan dengan ikan bakar/Ikan goreng..paduan antara gurihnya ikan plus segerrrnya sambal...
-
Sambal Pencit Mangga Muda Sambal Pencit Mangga Muda
Sambal yang tidak pernah gagal Bun. Sensasi asam manis pedasnya nampol uenak... Bagi saya cocok dipadu sama lauk apa saja. Kali ini dengan ikan bumbu ketumbar goreng garing.
-
Sambal Pencit / Mangga Muda Sambal Pencit / Mangga Muda
dimakan pake nasi anget + tempe goreng panas aja udah kalap, gimana pake ayam kremes 😆ati ati asam lambung naik ini mah wkwkwk
-
Sambel Mangga Muda Sambel Mangga Muda
Pohon mangga deket rumah ditebang, sayang buahnya masih muda. . makan langsung mangga muda tu bener2 gg kuat kalo lagi gg ngidam. . setelah googling nemu resep yg pas buat bikin sambel mangga, langsung adopsi dari web "resepnasional" dg sedikit tambahan dr selera sendiri. . Rasa pedes asem bener2 menggugah selera, perut udah kenyang mulut masih aja pengen mangap hihihi . .
-
-
Sambel mangga daun kemangi Sambel mangga daun kemangi
#GenerasiAprontisSambel mangga yang cocok buat makan dengan ikan bakar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar