Galletitas de banana, avena y granola

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Guille
Guille @cook_16389489

Éstas galletitas son súper sanas y ricas, y es una buena manera de aprovechar las bananas que están ya demasiado maduras 🍌🍌Quién no quiera (o no pueda) hacerlas con harina, simplemente, sustituimos la media taza de harina por avena.

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Ingredientes

aprox. 2docenas
  1. 2bananas medianas, o 3 chicas (que estén bien maduras)
  2. 1/2 tazaharina
  3. 1 tazaavena
  4. c/ngranola (yo le pongo bastante)
  5. 50 grsmanteca (derretida, o batida)
  6. 1/2 tazaazúcar
  7. 1huevo grande
  8. c/nVainilla
  9. 1cta(café) de bicarbonato de sodio

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos la manteca en un bowl.

  2. 2

    Agregamos las bananas bien pisadas y batimos (con tenedor o batidora)

  3. 3

    Incorporamos el huevo, y batimos nuevamente.

  4. 4

    Agregamos la vainilla y el azúcar, y batimos...

  5. 5

    Una vez que la mezcla quede homogénea, le incorporamos la harina tamizada y el bicarbonato de sodio; y continuamos batiendo.

  6. 6

    Luego, agregamos la taza de avena y batimos bien

  7. 7

    Finalizamos la mezcla, añadiendo la cantidad que deseemos de granola (cuándo no tengo granola, la sustituyo por pasas de uva, y nueces).

  8. 8

    Ponemos papel manteca sobre una asadera, y con una cuchara, vamos colocando la cantidad de mezcla que queramos, dependiendo de el tamaño que queramos que queden nuestras galletitas.

  9. 9

    Las llevamos al horno, a una temperatura de unos 190*C, hasta que queden doradas ⏳

  10. 10

    Por último...las disfrutamos con un rico café ☕, o una chocolatada🍵!

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