शाही पनीर (Shahi paneer recipe in Hindi)

Shivanshu Raatogi
Shivanshu Raatogi @cook_17347204
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सामग्री

  1. 200 ग्रामपनीर
  2. 1 बड़ा चम्मचकाजू
  3. 2 बड़े चम्मच देसी घी
  4. 2 कपकटा हुआ प्याज
  5. 2 बड़ा चम्मचक्रीम
  6. 1 बड़ा चम्मचफेंटा हुआ ताज़ा दही
  7. 1/4 चम्मचजीरा
  8. 1/4 चम्मचदेगी मिर्च
  9. 1/2 चम्मचगरम मसाला,
  10. आवश्यकतानुसारधनिया पॉवडर और टोमेटो प्यूरी
  11. 4लौंग
  12. 2हरी इलायची और
  13. 1 काली इलायची
  14. 1 इंचअदरक टुकड़ा
  15. 3-4लहसुन कली
  16. स्वादानुसारनमक और चीनी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    प्याज़, लहसुन, काजू, मींगी, अदरक, हरी मिर्च सभी को एक बर्तन में रखिये आधा गिलास पानी डालिये और ५-७ मिनट्स तक उबालिये प्याज मुलायम हो जाने तक अब इन सभी चीजों को मिक्सर जार में कीजिये और पेस्ट बना लीजिये..

  2. 2

    अब एक कड़ाई में देसी घी गर्म कीजिये..जीरा हरी और काली इलायची डालिये १मिनट भूनिये..प्याज बाला पेस्ट भी मिला दीजिये और घी छोड़ने तक भूनिये..

  3. 3

    गरम मसाला और मिर्च मिला दीजिये..नमक और टोमेटो प्यूरी मिलाइये इसके बाद दही मिलाकर १ मिनट तक चलाते रहिये.. पनीर और १कप पानी मिलाइये.. क्रीम, चीन मिलाइये और परोसे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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