शाही पनीर (shahi paneer recipe in Hindi)

Amanpreet Sawhney Bhasin
Amanpreet Sawhney Bhasin @cook_25772656
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सामग्री

आधा घंटा
४ लोग
  1. 500 ग्रामपनीर चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
  2. 1बड़ा कांधा
  3. 4टमाटर
  4. आवश्यकतानुसारलौंग, छोटी दाल चीनी, तेजपत्ता
  5. 4लहसुन,
  6. 1/2 इंच अदरक,
  7. 2 चम्मच तेल
  8. 100 ग्राम ताजी क्रीम
  9. 2 चुटकीकसूरी मेथी, साबुत जीरा,
  10. 10 12 काजू के टुकड़े
  11. स्वाद अनुसारनमक , देगी मिर्च, चीनी

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    सबसे पहले एक पैन गैस पर रखें। उसमें दो चम्मच तेल डालें फिर लौंग दालचीनी जीरा और तेजपत्ता डालें।

  2. 2

    अब उस मैं लहसुन की कलियां, अदरक, डालें हल्का भूरा रंग होने पर उसमें मोटा कटा हुआ प्याज़ डालें थोड़ा ही लाएं फिर उस में टमाटर को मोटे टुकड़ों में काटकर डाल दें धीमी आंच पर उसको हिलाएं और 2 या 3 मिनट के बाद गैस को बंद कर दें। थोड़ा ठंडा होने पर इसको एक मिक्सर ग्राइंडर में डाल कर अच्छे से महीन पीस लें इस मिक्सचर को वापस एक पैन में डालें और धीमी आंच पर भून a3 4 मिनट के बाद इसमें ताजी क्रीम डालें और बिल्कुल धीमी आंच पर ढक्कन लगाकर इसे करीब 5 मिनट के लिए बताएं।

  3. 3

    अब आप देखेंगे कि पेन के आसपास थोड़ा थोड़ा तेल नजर आने लग गया है फिर उसमें चौक और कटे हुए पनीर के टुकड़े डाल दें अब उसमें नमक देगी मिर्च कसूरी मेथी चीनी डालें और हल्के हाथ से हिला दे शाही पनीर परोसने के लिए तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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