Tortilla multicolor

-Xime - 🐙
-Xime - 🐙 @x1x333

Alan no le tenía mucha fe, porque no es fanático de la acelga.. Pero es una manera rica y colorida de comer varias verduras, pueden variar con brócoli, coliflor, lo que más gusten. #maratón

Tortilla multicolor

Alan no le tenía mucha fe, porque no es fanático de la acelga.. Pero es una manera rica y colorida de comer varias verduras, pueden variar con brócoli, coliflor, lo que más gusten. #maratón

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Ingredientes

2 personas
  1. 1/2 atadoacelga
  2. 1batata
  3. 1zanahoria
  4. 1cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 3huevos
  7. Sal pimienta y ají molido
  8. Queso (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Pelas y cortar las batatas y la zanahoria. La batata la corte en cuadraditos chicos y la zanahoria en láminas y después en 4. Poner a cocinar la batata en agua, hasta que esté casi a punto. Y la zanahoria la salteamos en la sartén con un poco de aceite.

  2. 2

    Picar la cebolla y el ajo bien chiquitos, agregar a la sartén con la zanahoria y sofreír, agregar condimentos a gusto. Agregar la acelga previamente lavada y cortada hasta que reduzca su volumen (ir agregando de a tandas)

  3. 3

    Una vez cocinada la acelga. Agregar la batata para que tomen gusto de la mezcla. En un bowl batir dos huevos, agregar la mezcla y agregar el tercer huevo batido.

  4. 4

    En la misma sartén, agregar un poco más de aceite y distribuir por toda la superficie. Una vez caliente agregar la mitad de la mezcla, agregar el queso cremoso (o mozzarella) y agregar la otra mitad. Cocinamos por unos minutos hasta que se puede separar, damos vuelta con ayuda de un plato y terminamos de cocinar a fuego medio bajo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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-Xime - 🐙
-Xime - 🐙 @x1x333
Vivo con mi novio, y mi hijo de 2 meses😍. Me gusta cocinar, no tengo mucha técnica pero me las arreglo para que siempre salga rico. Son básicas mis recetas, Suelo hacer las comidas en cacerolas o sarten, debería poner más en práctica el horno 😅
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