Yakisoba

OTata Tulia Tanagra
OTata Tulia Tanagra @Cookcoq

Está receta es típica de Japón, y se puede variar simplemente aviniéndote a lo que tengas disponible en el refrigerador.

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Ingredientes

  1. 1 sobrespaguetis de trigo
  2. 2zanahorias medianas cortadas en juliana
  3. 2calabacitas mediana cortadas en juliana
  4. 1/2cebolla mediana fileteada gruesa
  5. 1pimiento rojo cortado en daditos
  6. 150 grcamarones medianos
  7. 150 grchuleta de cerdo ahumada cortada en daditos
  8. Aceite el necesario
  9. Para la salsa
  10. 50 MLSalsa inglesa
  11. 50 MLSalsa de soya
  12. 2 cucharaditasazúcar mascabado
  13. 50 MLSalsa de ostras
  14. 1 cucharadavinagre de arroz
  15. 1 cucharadasalsa de tomate
  16. 1 cucharaditasalsa hoisin
  17. 1 pizcapolvo de jengibre

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer el espagueti a fuego medio en litro y medio de agua, con un chorrito de aceite, mientras picamos los ingredientes.

  2. 2

    Para preparar la salsa mezclaremos todos los ingredientes en una taza y procedemos a integrarlos con un batidor. En caso de no conseguir todos los ingredientes es viable recuperar los sobres de saborizante de las pasta instantánea.

  3. 3

    Salteamos en un wok o en una plancha en orden: zanahoria, pimiento, cebolla y calabacín; respetando los tiempos de cocción de cada uno y evitando que se recuezan, reservamos.

  4. 4

    Salteamos en el mismo wok ahora la pasta ya escurrida con la chuleta ahumada, posteriormente añadiremos los camarones a fin de que no se recuezan.

  5. 5

    Una vez que los espaguetis han adquirido la consistencia deseada (a mi me gustan un tanto fritos) añadimos las verduras y la salsa e integramos. Servimos añadiendo un poco de cebollín o rabo de cebollita de Cambray picado y fresco.

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Comentarios

Maiko Kamata
Maiko Kamata @cook_7470934
Muchas gracias por compartir tu Yakisoba. Como dices, es muy popular en mi país, Japón y, por supuesto, me encanta. Eres tan creativo, ¡nunca he pensado en hacer la fuente desde cero! Espero ver tus otras recetas!

Escrita por

OTata Tulia Tanagra

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