Mangut Lele tanpa Santan (Fiber Creme)

TikaPrimasiwi
TikaPrimasiwi @tikapr11
Magelang

Terinspirasi dari dinner mangut lele di warung Mbok Ganjar. Mendadak kepengen bikin mangut lele ala Mbok Ganjar tapi tanpa santan, diganti dengan fiber creme.

Mangut Lele tanpa Santan (Fiber Creme)

Terinspirasi dari dinner mangut lele di warung Mbok Ganjar. Mendadak kepengen bikin mangut lele ala Mbok Ganjar tapi tanpa santan, diganti dengan fiber creme.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIkan Lele (10 ekor)
  2. 2 lembarDaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai
  5. Secukupnyalaos digeprek
  6. 8 sdmfiber creme (pengganti santan)
  7. 1 literair
  8. 2 buahjeruk nipis
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula merah/gula pasir
  11. Secukupnyapenyedap rasa
  12. Bahan halus
  13. 5 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 10 buahcabe keriting
  16. 4 cmkunyit
  17. Kencur
  18. Kemiri
  19. Ketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lele, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Goreng ikan lele sampai kering. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus. Bisa diblender bisa diulek.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan salam, laos, serai sampai harum.

  4. 4

    Masukkan fiber creme yg sebelumnya sudah dilarutkan dengan air. Beri garam, gula, penyedap.

  5. 5

    Masukkan lele goreng. Tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap pada lele.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
TikaPrimasiwi
TikaPrimasiwi @tikapr11
pada
Magelang
my kitchen my adventure!!
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa