Bersihkan Ayam lalu cincang atau iris ayam kecil-kecil, pisahkan daging dan tulangnya

Setelah itu giling halus bumbu untuk memasak ayam, untuk serai cukup di geprek

Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan, masak hingga berbau harum tambahkan serai, daun jeruk dan kayu manis serta penyedap rasa secukupnya

Masukkan daging ayam yang sudah di cincang masak hingga setengah matang tambah kan kecap hingga warna ayam tumis berubah pekat dan kental masak hingga ayam matang

Sambil menunggu ayam masak, haluskan bumbu kuah, untuk lengkuas cukup di geprek

Tumis bumbu kuah yang telah halus sampai harum

Tambahkan air secukupnya dan masukkan tulang ayam, tambahkan penyedap rasa secukupnya

Tunggu hingga mendidih

Setelah ayam matang, rebus daun sawi yang telah di bersihkan dan dipotong

Setelah sawi setengah matang angkat dan tiriskan

Masak mie telur

Haluskan sambal

Setelah semua bahan siap sajikan

Selamat mencoba 😆😆😆