Choco con ajo y perejil

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias

#mirecetario Este plato me evoca al verano de una manera que no se pueden ni imaginar. Una terracita, una tapa de choco (sepia) a la plancha con ajo y perejil, una copa de vino blanco o una cerveza bien fresquita. Y una buena compañía para sacarle el cuero a tó quisqui!!! #tapasyplaya Mira el vídeo y empieza a disfrutar desde ya! https://youtu.be/3xaZfrlolMw

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Ponemos los dientes de ajo en un mortero, salamos y majamos bien

  2. 2

    Cuando veamos que forman una pasta, añadimos perejil y seguimos machacando hasta que se integre bien

  3. 3

    Vertemos entonces un chorrito de vinagre, el limón exprimido y vamos echando aceite y removiendo hasta que mezcle todo muy bien

  4. 4

    En una sartén con apenas aceite, salteamos a fuego fuerte el choco cortado en cuadrados. Dejamos dos minutos

  5. 5

    Escurrimos el choco, lo secamos y secamos también la sartén

  6. 6

    Volvemos a saltear el choco otros dos minutos a fuego fuerte

  7. 7

    Echamos entonces el majado y salteamos un minuto más

  8. 8

    Y listo!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Escrita por

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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