Ikan Bawal Bakar Sambal Terasi

Dapur Rumah
Dapur Rumah @dewira1810
Jakarta

Sudah lama menyimpan resep ini(resep asli Blue Kitchen) dan sudah beberapa kali bikin namun baru sekarang setor..keluarga dirumah suka rasanya..😊

Ikan Bawal Bakar Sambal Terasi

Sudah lama menyimpan resep ini(resep asli Blue Kitchen) dan sudah beberapa kali bikin namun baru sekarang setor..keluarga dirumah suka rasanya..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan bawal
  2. Jeruk nipis
  3. 1 sdmkecap manis
  4. 1 sdmsaos tomat
  5. secukupnyaGaram
  6. Margarin
  7. Bumbu ikan bakar:
  8. 3 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 buahcabe merah
  11. SejumputKetumbar
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruasjahe
  14. Sambal terasi:
  15. 2 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 8 buahcabe rawit merah
  18. 4 buahcabe merah
  19. 1 buahtomat uk. kecil
  20. Terasi
  21. Garam
  22. Gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan bawal buang insang sayat2 badan ikan ĺalu lumuri dengan jeruk nipis.Diamkan sebentar lalu cuci kembali

  2. 2

    Haluskan bumbu ikan lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum lalu tambahkan kecap manis dan saos tomat.taburi garam secukupnya.masak hingga matang masukan ikan bawal aduk2 sebentar lalu matikan kompor

  3. 3

    Siapkan wajan/teflon untuk membakar ikan.oleskan margarin pada permukaan teflon.biarkan sampai mencair lalu masukan ikan bawal bakar sampai matang sambil oleskan sisa bumbu ikan

  4. 4

    Jangan terlalu sering membalik ikan. Cukup 1 kali masing2 sisi namun pastikan matang disetiap sisi(ikan matang apabila sayatan melebar dan terlihat daging berwarna putih serta sisi ikan sedikit mengeras/garing)

  5. 5

    Untuk membuat sambal terasi goreng bawang dan cabe serta tomat lalu uleg.Tambahkan gula merah terasi dan garam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Rumah
Dapur Rumah @dewira1810
pada
Jakarta
Ibu rumah tangga yang lagi seneng belajar masak...
Lebih banyak

Komentar

Dapur Rumah
Dapur Rumah @dewira1810
Sambal bisa diganti dengan sambal kecap lebih nikmat..dijamin makan sambil jilat tangan😋

Resep Serupa