#紅白料理#異國風料理#南洋料理#在家當大廚很喜歡東南亞酸辣清爽的菜式，去上了泰式廚藝課程，簡單的材料跟做法，經過擺盤得宜，就成為了晚餐裡下飯的一道主菜。

涼拌小菜,來點簡單又好吃的冷盤,燉牛肉的高湯,有著濃郁的牛肉味,可以拿來當火鍋湯底,鮮甜味甘,而煮好的牛腱薄片,淋上壽喜燒醬汁真是美味加分~

夏天沒食慾的時候，最需要一些涼拌的小菜尤其是酸酸辣辣的更能開胃！這道菜湊齊了三個元素，找回炎熱夏天失去的食慾下次沒食慾的時候試試看吧！

炎炎夏日餐桌上若常備一道涼拌佳餚,不但開胃..也覺得消暑了不少呢!這道"涼拌蕃茄洋蔥牛肉"~使用了營養專家們都讚揚應該多加食用，有益健康的番茄和洋葱，佐以日式和風干貝風味醬油為主的特調醬汁，清爽又好吃。訣竅提示★不吃牛肉者可用火鍋豬肉片取代..也很適合。

#金廚獎

炎炎夏日，來個涼爽風味的沙拉料理吧！越南風味主要調味的魚露配上糖，醋，外加點辛香料酸酸甜甜好滋味！viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/?ref=bookmarks

#好料日記適合夏日的涼拌開胃菜

單純想吃

楊桃入菜竟然好搭.主角就是楊桃,牛肉是提鮮配角.清脆鹹甜平衡真佳,清爽開胃啊~.#蛋白質餐

忙碌、外食了好一陣子！做個快速卻酸甜開胃的涼拌牛肉犒賞自己，也多補充些蔬果營養！這道料理可運用自己喜歡的蔬果、肉類來替換，醬汁中的紅酒醋也可用合適的水果醋或其它酸味做替代，是道變化性很大的開胃涼拌菜！ 食後感想酸酸甜甜、微微辣，開胃清爽好營養！

這道酸辣涼拌牛肉，香菜是靈魂所以香菜絕對不可少。#涼拌菜