#cookpad廚藝賞2019

#防疫煮

忙碌、外食了好一陣子！做個快速卻酸甜開胃的涼拌牛肉犒賞自己，也多補充些蔬果營養！這道料理可運用自己喜歡的蔬果、肉類來替換，醬汁中的紅酒醋也可用合適的水果醋或其它酸味做替代，是道變化性很大的開胃涼拌菜！ 食後感想酸酸甜甜、微微辣，開胃清爽好營養！

這道酸辣涼拌牛肉，香菜是靈魂所以香菜絕對不可少。#涼拌菜

#紅白料理#異國風料理#南洋料理#在家當大廚很喜歡東南亞酸辣清爽的菜式，去上了泰式廚藝課程，簡單的材料跟做法，經過擺盤得宜，就成為了晚餐裡下飯的一道主菜。

涼拌小菜,來點簡單又好吃的冷盤,燉牛肉的高湯,有著濃郁的牛肉味,可以拿來當火鍋湯底,鮮甜味甘,而煮好的牛腱薄片,淋上壽喜燒醬汁真是美味加分~

這是一道台灣泰國餐廳不一定有，但泰國當地很常見的家常菜餚。去年外派至泰國工作的時候，在泰國北碧府的鄉下地方，熱辣辣的泰國夏天，不可能有冷氣的小吃攤，只能點一些酸辣又開胃的東西配著飯吃。其中，我最喜歡的一道就是泰國稱為Laab的涼拌牛肉，也可以用豬（絞）肉、雞肉來取代，泰國人不常用香料，而是喜歡以新鮮食材直接調味，大家可以試著做做看這道泰國家常料理。注意：可能會一不小心就吃太多。#金廚獎

楊桃入菜竟然好搭.主角就是楊桃,牛肉是提鮮配角.清脆鹹甜平衡真佳,清爽開胃啊~.#蛋白質餐

單純想吃

#好料日記適合夏日的涼拌開胃菜

#夏天食譜天熱就多吃涼拌菜，加肉加菜營養多多。