Banderillas de tortilla, cherris y pechuga de pollo

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión continuamos aprovechando sobras de mi cocina, con un trozo de tortilla de guisantes, una pechuga asada y unos tomates cherris, con un golpe de horno surgieron seis banderillas como las de la foto.

Receta de tortilla de guisantes:
http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/bocadillo-de-tortilla-de-guisantes.html

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. Sobras de tortilla (no es necesario que fuera de guisantes)
  2. Sobras de pollo asado
  3. 18tomates cherris
  4. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos a daditos tanto las sobras de pollo como las sobras de tortilla.

  2. 2

    Partimos por la mitad los tomates cherris.

  3. 3

    Comenzamos a pinchar todos los ingredientes preparados entre seis palos de brocheta.

  4. 4

    En mi caso fue por el siguiente orden, tomate, pollo, tomate, tortilla, tomate, pollo, tomate, tortilla, tomate, pollo, tomate.

  5. 5

    Podéis adaptar la combinación a los ingredientes que tengáis sobrantes, cambiar los tomates por uvas, o lo que vuestra imaginación y el contenido de vuestra nevera os sugiera.

  6. 6

    Una vez preparadas las brochetas, se aceita la plancha del horno se colocan las brochetas en ella y aceitamos por encima.

  7. 7

    Horneamos a partir de horno frío, calor arriba y abajo unos 20 minutos a 150ºC.

  8. 8

    Servir y a comer, sin que nadie se entere en la mesa que come sobras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Reus (Tarragona)
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