Tortilla de picado de pollo

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Que con sobras , en este caso de picadillo de pollo , se pueden hacer tortillas francesas muy sabrosas

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Ingredientes

2 raciones
  1. Para el picado si lo queréis hacer
  2. 100 gramospicadillo de pollo de muslo
  3. 1pimiento rojo
  4. 1pimiento verde
  5. 1cebolla fresca pequeña
  6. 1 botetomate frito pequeño
  7. Sal y pimienta molida
  8. 2huevos por persona
  9. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Colocais la sartén en el fuego con un poco de aceite de oliva y pochais la cebolla picada, el pimiento verde y rojo, lo tenéis unos 12 minutos, echáis el picadillo, el tomate,sal y la pimienta al gusto.Lo dejáis hasta que este blandito la carne unos 25 minutos aproximadamente.

  2. 2

    Yo como lo tenía hecho de lo que me sobró de la empanada, sólo tuve que hacer la tortilla, en una sartén muy pequeña como de 15 cm de diámetro, batimos dos huevos por persona, los echamos a la sartén y movemos para que cuaje, le daremos la vuelta, echamos sal si queremos, la dejamos en un plato

  3. 3

    Una vez en el plato, con una cuchara, ponemos encima el picadillo que previamente lo abremos calentado, con cuidado, doblamos la tortilla, deliciosa tortilla de picadillo de pollo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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