Esta es una versión más ligera que la receta tradicinal puesto que hemos degrasado el chorizo para restar calorías sin perder los platos de cuchara tradicionales.

Son unas patatas medio fritas medio cocidas con una salsa de tomate picante (optativo) y mayonesa

Hoy voy a compartir con vosotros todo un clásico de la cocina española un guiso sencillo y delicioso para el invierno. #patata

Es una receta muy humilde que prepara con pocos ingredientes y no lleva mucho tiempo de elaboración

La denominación 'a la riojana' que poseen muchos de sus platos proviene del empleo abundante del pimiento abundante en sus huertas, o de algunos de sus derivados como se trata del pimentón,​ los platos más tradicionales no poseen ésta denominación, siendo así la tradicional caldera de "caparrones coloraos", por sus tierras pasa la ruta jacobea (variante francesa) y es considerada fuente de transmisión de saber culinario, especialmente su capital Logroño que reúne la diversidad de platos de la provincia.Las patatas a la riojana, o patatas con chorizo, son un primer plato típico y originario de La Rioja, aunque su consumo se ha extendido a las regiones cercanas.El consumo de patata en caldos en la península proviene de la invasión de Napoleón, en el siglo XIX este ingrediente entró en la cocina española, en la población de Aldeanueva de Ebro las patatas se empleaban para alimentar los jornaleros, y allí durante las labores de trilla las patatas de la era se mezclaron con el chorizo riojano conservado en las orzas (chorizo de de olla). #fitvsfat

Para chuparse los dedos.#delantaldorado #cumplimos6

Un plato único de patatas a la riojana, especial para un día de frío.Es una receta tradicional de la Rioja, con muchas variantes familiares.

Creo que este plato fue el primero que aprendía a hacer. Es súper sencillo y esta..🤤🤤 #recetasconalma #patatas #chorizo #vendimia2020

Con la ayuda de mi madre, plato bueno, económico, fácil de hacer y sobre todo rico.La video receta esta en : https://youtu.be/PxbCK7F16oE

Plato fácil, barato y buenísimo.

La receta clásica lleva pimientos choriceros pero en mi súper mercado no había y lo cambié por carne de pimiento choricero, espero que os guste !#RevistaCookpad

Hola familia Cookpad, la receta hoy no sale de mi cocina, hoy he compartido con mi prima su cocina y hemos elaborado unas patatas riquísimas. Como yo no las había comido nos pusimos manos a la obra y el resultado fue muy rico. Plato fácil simple pero con mucho sabor.

Están súper deliciosas, espero que les guste

Esta receta es de mi mujer

Patatas a la riojana, receta súper sencilla y rápida de hacer.

Es la primera vez que la hago y está exquisita, os gustará.

Un plato de cuchara fácil de preparar, económico y estupendo para días de frío. Se puede comer todo el año.

Vamos a preparar un plato caliente, muy sencillo de elaborar. Es de la Provincia de Álava, que tienen unos productos excelentes en su gastronomía. Yo que no soy muy amante de las patatas cocidas, este plato me encanta y te lo recomiendo. Parece mentira, que con los pocos ingredientes que lleva, quede un plato tan consistente. Su sabor es espectacular. Con las manos en la masa.... A la cocina.

Hoy prepararemos un plato muy sencillo y riquísimo!Los ingredientes que usaremos para prepararla, son muy fáciles de encontrar, por lo que es un plato, que podemos preparar en cualquier momento para entrar un poquito en calor.

En los meses de frío no hay nada como comer de cuchara para entrar en calor, uno de esos platos de toda la vida típico de la Rioja y Álava pero que ya se hace por toda España.Se emplean ingredientes de toda la vida, patatata, pimientos, chorizo, pimentón, vamos de esos ingredientes que no deben faltar en toda casa, por lo que además de económico es muy nutritivo.

Si hay un producto culinario de fama en La Rioja, son las patatas con chorizo, y tienen tantas variantes como cocineros delante del fogón.

#tescomaUn plato de diario bien sencillo y rico. Sin complicaciones

Ni el vino ni el chorizo eran de Rioja la verdad, pero poniéndole cualquier buen chorizo y cualquier vino oloroso que sea bueno queda un plato riquísimo

Esta fue mi intuición por la cocina cuando estuve de vacaciones y me enganché, hace 9 años, y no me arrepiento de ello.

Patatas a la riojana con carne de cerdo, la probé una vez y me encantó, le da otro sabor a al típico plato de patatas.

Este plato, originario de La Rioja y Álava, es una receta muy sencilla, pero con un intenso sabor, que es básicamente un guiso de patatas con chorizo.http://boproveito.blogspot.com.es/2016/01/patatas-la-riojana.html