Picar en cubitos los zapallitos y cocinarlos hasta que estén tiernos. Reservar

Por otro lado poner un poquito de aceite y freír la cebolla, el morrón y el ajo. Todo picado chico.

Después en un recipiente poner la cebolla, el morrón y el ajo. Agregarle los zapallitos que reservamos, las salchichas, las arvejas, el orégano y la sal. Aparte batimos los huevos y se lo agregamos a la mezcla anterior.

Ponemos la preparación en una fuente apta para el horno y le agregamos el queso. Llevar al horno hasta que se funda el queso.